馬鈴薯最佳伴生植物是它 能驅蟲也能吸引授粉昆蟲

馬鈴薯是涼季作物，生長環境溫度不宜過高，也因此要找到合適的伴生植物並不容易，但細香蔥（chives）是馬鈴薯很好的伴生植物，不僅能驅蟲、吸引重要的授粉昆蟲，收成時還能多收穫一種作物。

Food Republic報導，根據所在的植物耐寒分區，早秋時種植能抓住一年中最後幾天溫暖的日子，但距離霜凍又還有一段時間，這個時間點很適合馬鈴薯，且溫度較低的環境代表蟲害較少，根系發育更快，也不用澆太多水，這樣的環境條件也有利，且若居住的地方冬季不會太嚴寒，細香蔥甚至可以作為多年生作物在春季再次生長，當作邊界植物種植也特別有幫助，因為它們驅蟲效果很好，也容易生長茂密，可做為防蟲天然屏障。

如同任何會開花的植物，成熟的細香蔥也能吸引重要的授粉昆蟲，蜜蜂和蜂鳥對馬鈴薯來說不重要，因為馬鈴薯是自花授粉，但細香蔥的花仍能吸引獨棲蜂（solitary wasps），牠們能捕食庭院害蟲。馬鈴薯收成後，細香蔥的花也可以吃，細香蔥的根系淺，不會和馬鈴薯競爭養分。

把馬鈴薯和細香蔥一起種很容易，只要不種在一起，就不用擔心間距問題。細香蔥很耐寒，只要提供足夠的生長條件它們就能茁壯，所以要確保它們有足夠的水、陽光和合適的土壤。

細香蔥和馬鈴薯都喜歡酸鹼值6.5左右的土壤，也就是微酸性的土壤。如果想要春天種下、秋天可以收成馬鈴薯和細香蔥，記得在天氣溫暖的季節種喜歡酸性土壤的植物，例如番茄和辣椒，如此可以讓土壤的酸鹼性維持在適合種植馬鈴薯和細香蔥的狀態。

如果在春天種馬鈴薯，記得多給細香蔥澆水，因為乾旱會嚴重影響它們的生長。

充足的陽光不僅對馬鈴薯的生長至關重要，也對細香蔥擔任伴生植物的任務非常重要，若沒有充足陽光，細香蔥會發育不良且不會開花，它們驅趕害蟲和吸引授粉昆蟲的效果也會大打折扣，細香蔥大部分的能量需求都來自陽光，對肥料的需求不高，這使得細香蔥成為絕佳的馬鈴薯伴生植物，因為馬鈴薯是胃口很好的作物，會吸收光它們能獲取到的所有養分。