全美這3家餐廳 顧客付款很「隨意」

無論是與家人外出用餐，或是獨自吃頓速食，價格上漲已不是什麼秘密，如今外出用餐比以往任何時候都貴。如果不想做飯，又不願花太多錢，那麼還有其他選擇：讓顧客都付得起錢的餐廳。

美食網站Chowhound報導，雖然這類餐廳少之又少，但對於手頭緊的人來說，不用支付高價，就能吃到熱騰騰、精心烹調的餐點；在某些情況下，可以支付建議捐贈的費用，或在餐廳當義工換取餐食。不妨搜尋主要城市中的餐廳，甚至向當地的食物銀行與食物補給站打聽，看看所居住地區是否有類似以下這3家的餐廳。

SAME Café / 科羅拉多州丹佛

SAME是「So All May Eat」的縮寫，是丹佛一家概念簡單的咖啡館：顧客只要為他人提供某種程度的幫助作為回報，就可以用餐，無論是捐款、擔任義工或提供新鮮農產品。如果選擇當志工，必須做30分鐘才能支付餐費。

餐廳的菜單會定期變換，每天都在網路上更新，讓顧客知道可以吃到什麼。有時會提供湯、沙拉和披薩等，有時則有義大利麵和素食。與傳統餐廳相比，該咖啡館營業時間較短，同時也提供付費的餐飲服務，以支持咖啡廳繼續提供「隨意付」的理念。

JBJ Soul Kitchen / 新澤西州

邦喬飛（Jon Bon Jovi）多年來一直致力幫助家鄉新澤西州的人們。以創作搖滾音樂聞名的他，在他的基金會開始為有需要者提供餐點兩年後，於2011年在雷德班克（Red Bank）開設了JBJ Soul Kitchen；之後，又在湯姆斯河（Toms River）開了第二家分店，兩家店的菜單都不附價格。

JBJ Soul Kitchen網站鼓勵顧客捐款換取餐點，但也有其他義工機會提供給無法捐款的人。每個地點的菜單會定期更換，但顧客也可以享用套餐。JBJ Soul Kitchen也與多個零售商合作，包括當地的超市；餐廳也提供不用餐也能捐款的機會。該慈善機構在新澤西城市大學 (New Jersey City University) 和羅格斯大學 (Rutgers University) 紐華克校區也設有規模較小的分店。

One Bistro / 俄亥俄州齊尼亞（Xenia）

在One Bistro，「我們的鄰居有飯吃」（our neighbors eat）這句話代表該餐廳的理念：確保每個人都能吃到熱騰騰的餐點。對付得出餐費者，價格也很實惠，每道均在6至9元之間，對家庭用餐預算來說十分合理。該餐廳提供了豐富的三明治、沙拉和麵餅，如經典義式潛艇堡、主廚沙拉和水牛城雞肉披薩。

One Bistro知道不是每個人都能負擔餐點價格，因此提供義工機會給用餐的人，即使不用餐也能加入。One Bistro接受預約，但要注意其營業時間：只在周三至周五的午餐時間營業；每周三提供一次社區晚餐體驗，周六則提供早餐。