南加墨西哥粽子節 有吃有喝還有歡樂滑雪

編譯組/綜合報導

踏入12月,除了聖誕新年節慶讓人期待,在南加州還有熱鬧的年度墨西哥粽子節,歡慶這款具歷史傳統意義及豐富文化內涵的中美洲食品。

南加州年度墨西哥粽子節慶展現中美洲傳統食物文化,在八個地區舉行。圖為在印第歐舉行的節慶宣傳資訊(印第歐墨西哥粽子節網站)

墨西哥粽子(tamale)是一種傳統的中美洲菜餚,用玉米麵團包裹肉碎、蔬菜或水果等餡料,再用玉米皮殼或香蕉葉裹著後蒸熟而成。這種料理一年四季在較多中美洲人居住的南加州都可吃到,到了12月就更大規模地歡慶這種美食。

以下是節慶地點、餐廳或超市的節慶安排:

普拉辛西亞墨西哥粽子節(Placentia Tamale Festival)

時間:12月11日(周四)下午4點至晚上10點

地點:普蘭西亞老城區(Old Town Placentia at the corner of Santa Fe and Bradford Ave.)

免費入場

詳情:placentiatamalefestival.org

內容:各種美食攤位、娛樂活動、啤酒花園、聖誕樹亮燈儀式、北極主題遊樂場及滑雪地。

瓦拉塔連鎖超市(Vallarta Supermarkets)

時間:持續供應

地點:南加州多家門市

詳情:vallartasupermarkets.com

特色:多款粽子及玉米麵團供選擇,亦有創新配方及供在家翻熱的即食粽子。

La Esperanza餐廳

時間:持續供應

地點: 22832 S. Western Ave., Torrance)

詳情:www.laesperanzarestaurants.com

傳統墨西哥粽子(tamale)用玉米麵團包裹肉碎、蔬菜或水果等餡料,再用玉米皮殼或香蕉葉裹著後蒸熟而成。(Unsplash / Andy Hay)

特色:可特別品嘗到非主流的其他中美洲風味棕子,危地馬拉粽(Tamal Guatemalteco)為必食,可選雞肉或豬肉餡料;另一款風味為中美洲香草棕。

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