提升健康 維州費郡198所公校增設沙拉吧

維州最大的費郡公校系統(FCPS)12日宣布在全郡198所學校增設「沙拉吧」(salad bar)，確保學生飲食健康且營養均衡，此行動是費郡公校與非營利組織「兒童健康食品」合作推出，旨在幫助孩子們建立良好的飲食習慣，並提升年輕人的身心健康。

費郡公校系統官員12日在Annandale高中舉行剪綵儀式，費郡公校教育總監雷德(Michelle Reid)、「兒童健康食品」執行主任摩爾(Bonnie Moore)等人出席講話，Annandale高中教職人員們也到場體驗，為自己準備營養午餐。

「兒童健康食品」從2010年起致力升級學校餐點的品質，提倡各地學校增設沙拉吧，讓孩子們能攝取更多種類的蔬果，並多吃原型食物，增強免疫力；此理念與費郡公校系統相合，這個月也正逢「國家營養月」(National Nutrition Month)和「(食物)從農場到學校之月」(National Farm to School Month)。