中國不要美國要 石斑魚外銷到美搶購一空 米其林主廚大讚魚肉超彈Q

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台灣石斑魚出口今年遭受對岸的打壓，又引發台灣當地的討論，不過其實石斑魚早就外銷到美國了，而且一直是市場上的熱銷商品。

行政院農委會委託、外貿協會執行的台灣石斑魚推廣活動，25日在庫比蒂諾Alexander's Steakhouse舉行，由米其林星級主廚Claude Le Tohic示範三道創意石斑魚料理，展現台灣石斑魚特有的風味與Q彈口感。

主廚表示，石斑魚的魚肉和魚皮特別彈Q，比想像中好料理，而且魚肉也相當鮮甜、少刺又多肉，非常適合做西式餐點，屬於中西合璧的非常好的食材。

前一批的石斑魚早已被顧客搶購一空，新一批的石斑魚即將到港，灣區民眾拭目以待有更多相關產品，也有更多台灣的好的農漁貨可以購買。