Costco冷凍品延緩融化 員工有妙招

炎炎夏日到好市多（Costco）採買，冷凍食品、海鮮和肉類才剛放進車內，還沒到家就可能開始退冰；若住得離門市較遠，或準備長途旅行，更令人擔心食物變質。近日有好市多顧客分享一個幾乎不用花錢的保冷妙招，且據稱是門市員工傳授：到美食廣場的飲料機裝一袋冰塊，再放入隨車攜帶的保冷箱。

美國食品暨藥物管理局指出，肉類、海鮮、蛋類及其他易腐食品，購買後應在兩小時內冷藏或冷凍；若室外溫度超過華氏90度，時間更應縮短至一小時。因此，在高溫天氣採買冷凍食品，除了利用冰塊保冷，也應盡量把好市多排在行程最後一站，結帳後直接返家。

美食網站Allrecipes報導，許多人展開夏季公路旅行前，會先到好市多一次買齊零食、飲料及度假期間需要的食材，但海鮮、肉類、雪糕和冷凍披薩等商品，可能無法承受一個多小時的高溫車程。

一名顧客在Reddit的Costco討論區表示，上次購買海鮮時，門市員工建議他到美食廣場飲料機取一些冰塊。做法很簡單，只要事先準備乾淨且不易漏水的袋子，裝入適量冰塊後放進保冷箱，再將冷凍或冷藏食品擺在冰塊周圍，即可延緩退冰。

這個方法也引發部分網友疑問：沒有另外付費，直接從飲料機裝冰是否算「偷拿」？報導指出，有好市多員工曾主動建議長途返家的顧客這麼做，特別是購買少量肉類或海鮮時。不過，這並非等同於可以大量拿走免費冰塊，也不是好市多公布的全美統一服務。各家好市多門市管理方式可能不同，顧客裝冰前最好先詢問美食廣場或服務台員工，獲得同意後再取用，避免產生誤會。

不少住得離好市多較遠的會員表示，平時已習慣在車內準備保冷袋，但若車程45分鐘以上，只有保冷袋仍讓人不放心。購買20磅裝冰塊又太多，不但占空間，抵達後還可能被迫丟掉大半；從飲料機取少量冰塊，正好可解決這項困擾。