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養生/腎友聚餐:吃原型食物、控水分

四神湯。(本報資料照片)
四神湯。(本報資料照片)

親友聚會難免吃得多,作息也不正常,但洗腎病友與家人歡聚時,若是因忌口而處處受限,真是殺風景。其實,只要能掌握適當的飲食規則,加上適當中藥調理,就可以安心歡聚。

洗腎病友比較需要忌口的食物類型,包括燒烤、油炸、多調味料的食物。但家裡常見的零食包括開心果、瓜子等堅果類,還有軟糖、餅乾等加工食品,都屬於高油脂、高糖、高鹽食物,對血管影響很大,進而影響腎功能。如果真的嘴饞,建議吃很少的量,淺嘗即止。洗腎病友應盡量吃食物的原型,減少過多複雜的烹調方式,也要控制水分的攝取,並避免大量攝取果汁、茶葉或酒類。一般建議可以搭配食用以下藥膳:

1.四神湯

四神湯使用蓮子、芡實、山藥、茯苓等中藥材,這組藥膳具健脾利濕,增強脾胃功能,幫助身體腸胃促進消化,有利水消腫效果。

2.消脹茶

吃得比較豐盛或油膩後,可以搭配山楂、荷葉、神麴、陳皮煮茶飲,協助消脹去油膩。

黃耆枸杞茶。(本報資料照片)
黃耆枸杞茶。(本報資料照片)

3.黃耆枸杞茶

如果覺得身體比較容易疲累,可用黃耆1錢、枸杞1錢、100cc水,泡成黃耆枸杞茶飲用,有益氣生津、補元氣功效,也有養陰解渴效果,但腎臟病友須留意水分控制。

冬天有時日夜溫差大,洗腎患者抵抗力比較弱,如果不注重衣服的穿著,容易感冒,感冒後症狀也會拖得比較久,需要早點就醫治療。

如果平時有抽筋問題,因天氣變化而加重,建議可按壓足三里、三陰交,能改善腿部的氣血,減緩抽筋的不舒服。每天晚上可多泡腳,以溫水改善腳底末梢的血液循環,也可以加入桂枝、乾薑、艾葉、紅花等,可改善手腳冰冷狀況。

放假時建議盡量生活規律,飲食習慣如常,同時要先準備好平時服用的中西藥,按時服用。身體上如果有不舒服,要跟醫師聯絡,即時處理身體的問題,避免拖著,衍生不必要的問題。(作者為台灣大林慈濟醫院中醫部醫師)

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