我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

2個月前才誕下1女...杜拜公主宣布離婚 丈夫疑出軌

肖戰被路人潑了一身可樂是「這反應」 網讚:天選男友

餐廳漲薪副作用 白領不如打工?

「加州速食業最低時薪20元」和「加州限制業者收未明列的費用」兩條新法對餐飲業帶來了不小的衝擊。(Pexels)
「加州速食業最低時薪20元」和「加州限制業者收未明列的費用」兩條新法對餐飲業帶來了不小的衝擊。(Pexels)

加州速食業最低時薪20元」(AB1228)和「加州限制業者收未明列的費用」(SB478)兩條新法,對餐飲業帶來不小衝擊,也導致一些問題。律師認為,新法一方面加強對速食餐飲業的規範,保障部分員工權益,但同時加重餐飲業者的經營負擔,導致速食價格開始上漲的同時,還讓不適用新法的員工認為受到不公平待遇。

南加勞工法律師杜惠莉表示,目前她觀察到的一個問題是,許多雇主和僱員並不清楚「加州速食業最低時薪20元」新法的適用範圍。她指出,根據新法界定,並非所有速食店都需要支付20元時薪。需要支付該時薪的,通常是全國性大型連鎖店、使用同一個生意名稱、同一個系統等,比如麥當勞此類知名連鎖速食店。根據她的消息,有不適用該新法的中餐廳老闆以為也需要為員工漲薪,並因此產生許多困惑。此外,杜惠莉指出,很多快餐店員工也認為,應該得到漲薪,如果只看見部分快餐店員工得到漲薪待遇,其他快餐廳的員工會認為不公平,覺得被虧待。

此外,杜惠莉認為,此次快餐店的漲薪,不僅影響餐飲業,還間接影響到其他行業。她指出,一些初進職場的辦公室白領也是拿16元到20元的最低時薪,可能會認為不如去速食店打工。杜惠莉說,最低時薪的不斷上漲,會加重雇主經營花銷,雇主增加的不僅是15元到20元提升的5元時薪,還因為工資增加,保險、食品安全、SDI(加州傷殘保險)等費用也會提升。她了解到,有餐廳因為入不敷出而關門,或是縮短營業時間以控制人力。

杜惠莉認為,因為速食業時薪上漲導致的經營成本增加,必將部分轉移到顧客身上,即食物的價格會上漲。餐廳業者縮減經營成本的手段,通常是裁員或直接放棄餐廳生意,或者就選擇增加收入,通過改菜單來提升菜價,但後者不一定能帶來長遠收益,因為許多人選擇速食的理由是便宜、快捷,如果速食價格不斷上漲,吃的人會變少,生意也會受影響。

華人張先生就認為,因為在外用餐和點外賣都越來越貴,他現在會減少外出飲食的情況,轉而在家自炊,以節約生活開銷。

部分商家應對經營成本上升的措施,是強制收取小費或利用各種名目額外收費,這也催生「加州限制業者收未明列的費用」新法。根據新法,業者必須在顧客支付前解釋清楚所有款項細則,不得有隱藏收費。華人史小姐表示,有經歷過中餐廳已經把小費算進總價,但是不標明,導致她支付雙重小費的情況;另一位華人易小姐表示,有經歷過餐廳在帳單裡加入她沒點的飲料。史小姐認為,新法的頒布,應能更好保障消費者權益,她也會在就餐時認真閱讀收據,如果發現隱藏收費會及時舉報。

小費的上漲,讓很多消費者也有苦難言。華人易小姐表示,她一路看小費從10%漲到15%,到現在的最低18%,但大多情況下,她並不覺得收穫的服務值那麼多錢。易小姐通常會自行用手機計算器算15%,然後給小費,而不是在默認的18%上打勾。她說,以前被餐廳員工看著,會不好意思給自定義的小費,但現在因為默認小費實在太高,不再打腫臉充胖子。

史小姐表示,儘管現在很多餐廳將默認小費提升到18%,但她基本只會按照15%給;如果服務特別好,會多給些,如果沒什麼服務或掃碼點單的餐廳,她只會給10%,完全以服務質量和數量來衡量。史小姐說,她理解經營者面臨的困境,價格和小費提升是不得已;但作為消費者,在通膨如此嚴重的情形下,難以幫助商家承擔經營壓力。

加州 華人 最低時薪

上一則

舊金山歡迎姐妹市上海長龔正到訪

下一則

防入室盜竊 阿賽頓警設假住宅「釣魚」抓賊

超人氣

更多 >