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料理功夫/小孩最愛 香甜奶油起司玉米

香甜奶油起司玉米
香甜奶油起司玉米

玉米的營養素豐富,包含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、葉黃素、鐵、鎂、鈣、鉀,把握玉米的產期,多多攝取。以下這道奶油起司玉米,作法簡單又美味,深受小朋友的喜愛喔。

材料:

玉米粒1盤、洋蔥、奶油適量、美乃滋適量、鹽、糖、起司。

香甜奶油起司玉米食材
香甜奶油起司玉米食材

作法:

1.洋蔥切丁。

2.熱鑄鐵鍋,用中火融化奶油,加入洋蔥丁,稍微爆香,待洋蔥丁稍軟,加入玉米粒。

3.以鹽和糖調味,拌入美乃滋,最後在表面撒起司,入烤箱以350度烤10分鐘左右,待起司融化表面焦黃即成。

小叮嚀:

1.鑄鐵鍋從烤箱拿出來的時候,溫度很高,要特別小心。

2.如果家裡沒有鑄鐵鍋,就用一般的鍋子,最後融化起司的步驟,用可進烤箱的容器裝盛即可。

3.如果不是玉米盛產期,可以用冷凍玉米粒或罐頭玉米粒代替。

4.可加入其他蔬果,如彩椒、蘋果、桃子、胡蘿蔔。

5.想更豐富的話,能加入「豪華版」食材,例如蝦仁、干貝、花枝、熱狗。

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