南瓜派讓路 好市多感恩節限定甜點上架

隨著年底節日即將來臨，正是享受心愛季節甜點的時候。倉儲式賣場好市多（Costco）一向聚集眾多廣受歡迎、適合派對的大份量甜點；喜歡南瓜派的粉絲，現在可準備轉換口味，從蔬果香改為堅果味，品嚐好市多熱門的胡桃派（pecan pie）。

美食網站Tasting Table報導，這款70盎司、科克蘭精選的胡桃派，是經典的南方風味甜點；尺寸與好市多其他大份量的派一樣，且價格低於20元，適合與家人親友分享。

好市多的胡桃派，有多種食用方式；無論是用餅乾模切成小片，或以湯匙舀取攪打成奶昔，都能激發不同創意。社群平台Reddit的網友稱讚這款派「性價比極高」，餅皮尤其美味；雖有少數人批評其口感普通或過甜，但這些問題都能透過巧思解決。

享用好市多胡桃派要訣

這款年度限定的胡桃派，儘管評價不一，但即使認為過甜的人也能找到享受方式。例如搭配適合感恩節大餐的威士忌或波本雞尾酒享用小塊的派，既能中和過分甜膩，又可作為愉悅的餐後點心；搭配咖啡，也是絕佳選擇。

另一種降低甜味的妙招是，在派皮表面撒上英國馬爾頓海鹽（Maldon Salt），或淋上微苦黑巧克力，既增添醇厚風味又能中和過甜口感。同樣的，將剩餘餡料混入軟心布朗尼麵糊中，即可創造出全新風味的甜點；將派切成小塊烘烤，搭配剩餘的餐包、雞蛋、牛奶與調味料，即可製成充滿節慶氛圍的麵包布丁。

嗜好甜食者不妨搭配香草冰淇淋、鮮奶油或水果蜜餞享用。這款唯有在節日季節，才能發揮創意改造的胡桃派，不妨把握機會盡情享受這份甜蜜吧。