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抖音網紅帶路 更新紐約客美食地圖

貝果。示意圖。Image by Angie Leong from Pexels
貝果。示意圖。Image by Angie Leong from Pexels

靠Yelp尋找美食?過時了。想知道紐約市哪有最夯、最好吃的食物,最有效的方法不再是參考查氏餐館調查(Zagats)等陳年排行榜;藉由社群媒體抖音(TikTok)的病毒式傳播力量,許多在地餐飲得以蓬勃發展。

紐約郵報(New York Post)報導,網友博特曼(Rachel Brotman)發布在抖音的影片,讓許多美食在網路上聲名大噪。她說,某道美食經病毒式傳播,可能一夕爆紅,「讓店家生意起死回生」。以下是博特曼等人推薦給紐約客的新美食地圖:

1. Fedoroff’s Roast Pork:威廉斯堡的費城美食綠洲,多汁的起司牛肉、滿滿的烤豬肉三明治,是網友最愛,影片點閱達4450萬次。店主Dave與Stella Fedoroff在南費城長大,堅持推廣道地家鄉美食。

2. Adel's Famous Halal Food:走在第六大道,如看到一輛餐車前排著蜿蜒的隊伍,很可能就是Adel's了。外帶盒內滿到快溢出的嫩牛、羊肉、炒飯及美味醬料,讓Adel's不紅也難;來自多倫多的克萊門特·梁(Clement Leung)稱其為「奇妙的組合」,並拍下了他在雨中排隊等候一小時的經歷。

3. Ess-a-Bagel:罌粟籽貝果激起眾多網友對紐約經典美食的熱情,除了撒滿大量的香料外,該店另一個特色是每天早上的人龍;如果好奇這家店為何如此受歡迎,還有影片教人如何克服惱人的排隊問題。

4. Pasta de Pasta:東村分店僅賣9元的奶油起司義大利麵,常吸引大批飢腸轆轆的美食家光臨。博特曼表示,新鮮彈牙的手工義大利麵通常不便宜,只有在家中烹飪或在餐廳才吃得到。

5. Ceremonia Bakeshop:這裡有紐約最好吃的早餐捲餅,贏得網友好評的巨型捲餅裡塞滿香腸與馬鈴薯。經營該店的夫婦來自多明尼加與越南,菜單致敬了故鄉的美食。

6. Fellini Coffee:以義大利導演費里尼(Federico Fellini)為名,多間分店都是紐約最酷的咖啡店。店主諾列加(Franco Noriega)來自秘魯,曾是運動員、模特兒,創意飲料提拉米蘇拿鐵咖啡、蛋白質咖啡是最大賣點。

7. L'Industrie:除了被權威美食網站50 Top Pizza評為全球最好吃的披薩之一,也讓抖音網友深深著迷。老闆拉維利亞(Massimo Laveglia)並未經營社群媒體,他說,「我寧願把錢花在食材上」。

8. Ariston Coffee Bar:滿店盛開的花朵與瀰漫的咖啡香,讓網友多維雅克(Kari Dowiak)讚嘆說,這是一間完美如畫般的咖啡館與花店;她的影片贏得10萬個按讚數與超過60萬次瀏覽量。

9. Thisbowl:博特曼說,她從未想過紐約人會為一碗沙拉排上幾個小時的隊,但位於諾荷(Noho)的這家店讓她開了眼界。在澳洲擁有超過45家店的Fish Bowl,近日插旗紐約,立即一炮打響,標榜新鮮農產品與高蛋白質的健康餐點圈粉無數。

10. Lil Sweet Treat:開幕不到一個月,由美食達人蘿絲(Elly Ross)經營的這家迷你小店,所販售的五顏六色瑞典糖果已成網友最愛。頭號粉絲卡漢(Ella Kahan)所拍攝的影片,獲得12.5萬人按讚。

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