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好市多這5種罐頭食物 烹飪達人必買

好市多(Costco)。(歐新社)
好市多(Costco)。(歐新社)

好市多(Costco)的罐頭食品區,是烹飪網站Eating Well編輯艾莉克絲·羅(Alex Loh)與同事前往購物時不會錯過的地方;因為大量購買這些罐裝食品不僅可以節省金錢,且能長時間保存,確保手邊總是有足夠食材來製作喜愛的食譜。以下是她們在好市多必買的五種罐頭食品:

1. 魚類

艾莉克絲·羅表示,她和同事都喜歡囤積魚罐頭,包括鮭魚、沙丁魚和鮪魚。罐頭魚類是蛋白質、Omega-3脂肪酸的絕佳來源,很適合隨時備著供午、晚餐之需。她說,鮪魚是她最喜歡的高蛋白質罐頭食物,經常將它用在菜餚中;好市多的魚罐頭,讓她輕鬆做出美味料理。

2. 椰奶

EatingWell總經理助理沃爾(Penelope Wall)建議,如果常煮咖哩,一定要買Thai Kitchen的有機椰奶,可以奶香味來平衡咖哩的辛辣。她說,在好市多買這種椰奶很划算,12.99元就能買到6包,每罐約2.17元,而她在一般超市買每罐是3.99元。沃爾還用椰奶來製作雞尾酒Coquito,這種來自波多黎各的飲料,非常適合在秋天與假日小酌。

3. 番茄

番茄罐頭是許多烹飪達人的基本食材,EatingWell編務主管瑪爾康(Carolyn Malcoun)便對好市多的番茄丁大加讚賞。她說,它們不僅優質,且一罐只要1 元,是非常划算的選擇。她隨時都把番茄丁放在廚房,從帕馬森扁豆蔬菜湯到菠菜番茄義大利麵,都用得上。

4. 南瓜

每到秋天,沃爾都會留意Green Valley有機南瓜。她說,南瓜可以用在許多食譜上,從冰沙、隔夜燕麥到瑪芬、派等烘焙食品,罐裝南瓜都是不可或缺的食材。她最常做的是南瓜燕麥鬆餅,裡面有燕麥、巧克力脆片,是給孩子的完美零食。

5. 豆類

鷹嘴豆和黑豆等罐裝豆類因用途廣泛,也成為沃爾家的必備食材。她表示,她會用來燉湯、煮咖哩,或直接拌進沙拉裡,讓任何一餐營養更豐富。豆類能為任何菜餚增加纖維與蛋白質,沃爾幾乎每周都會做的一道鷹嘴豆菠菜番茄炒蛋,使用的是她在好市多購買的鷹嘴豆與番茄罐頭。

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