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想甩掉腹部脂肪 這4種「健康」食物要少吃

如果想消除腹部脂肪,營養專家表示,有幾種主食是晚餐時應該遠離的,即使它們看起來是不錯的選擇,卻會導致內臟脂肪的增加。取自pexels
如果想消除腹部脂肪,營養專家表示,有幾種主食是晚餐時應該遠離的,即使它們看起來是不錯的選擇,卻會導致內臟脂肪的增加。取自pexels

購買食品時須注意營養標籤,過度食用健康食品和吃加工精製食品同樣不健康。營養專家表示,有幾種主食是晚餐時應該遠離的,即使它們看起來是不錯的選擇,卻會導致內臟脂肪的增加。

營養學家麗莎·李察茲(Lisa Richards)表示,為了減少內臟脂肪,需要戒掉四種「健康」的晚餐食物,包括糙米、藜麥、地瓜(紅薯)和全麥麵食。它們在少量時可能對健康有益,但如果過量地吃這些晚餐食物,會導致血糖飆升,並出現胰島素阻抗。以下是這些膳食對健康的影響,以及可以有哪些健康的替代品。

一、糙米(brown rice)

儘管糙米是種高纖全穀物,有助腸道健康,但它仍然是碳水化合物。取自pexels
儘管糙米是種高纖全穀物,有助腸道健康,但它仍然是碳水化合物。取自pexels

儘管糙米是種高纖全穀物,有助腸道健康,但李察茲說,它仍然是碳水化合物,可以使血糖飆升並導致胰島素阻抗。胰島素抵抗不僅會導致內臟脂肪堆積,而且還會導致高血糖症(hyperglycemia),時間久了便會形成糖尿病前期和2型糖尿病。她說,如果想消除內臟脂肪,減少攝取糙米在內的碳水化合物會有幫助。

李察茲建議吃米粒狀花椰菜加瘦肉蛋白。她說,米粒狀花椰菜是傳統米飯的低碳水化合物替代品,含有大量纖維和營養物質,加入雞肉或豆腐等瘦肉蛋白,有助維持飽足感。

二、藜麥(quinoa)

藜麥像糙米一樣,仍然是碳水化合物,可以使血糖飆升並導致胰島素阻抗。取自pexel...
藜麥像糙米一樣,仍然是碳水化合物,可以使血糖飆升並導致胰島素阻抗。取自pexels

藜麥與糙米類似,是另一種富含蛋白質、纖維和健康碳水化合物的全穀物,可有助減重。然而李察茲警告說,藜麥像糙米一樣,仍然是碳水化合物,可以使血糖飆升並導致胰島素阻抗;為了減少內臟脂肪,也應減少藜麥這類碳水化合物的攝入。

李察茲建議用蔬菜、豆腐或蝦仁炒出美味的主食,這樣碳水化合物含量低,纖維和蛋白質含量高;蔬菜提供維生素和礦物質,而豆腐或蝦提供蛋白質和健康脂肪。其他專家也一致認為,豆腐是減肥的最佳植物性肉類替代品。

三、地瓜(sweet potatoes)

地瓜是營養豐富的根莖蔬菜,富含纖維、維生素和礦物質;而它也是一種碳水化合物,自然...
地瓜是營養豐富的根莖蔬菜,富含纖維、維生素和礦物質;而它也是一種碳水化合物,自然也是消除內臟脂肪的大忌。取自pexels

有一陣子很流行吃地瓜,正如大家所說的理由,好東西吃多了。李察茲說,地瓜是營養豐富的根莖蔬菜,富含纖維、維生素和礦物質;而它也是一種碳水化合物,會使血糖升高,並導致胰島素阻抗,自然也是消除內臟脂肪的大忌。

李察茲最推薦的健康晚餐是烤雞胸肉配烤蔬菜。她說,這樣一餐含有高蛋白和纖維,可有充分的飽足感;烤蔬菜的碳水化合物含量低,富含維生素和礦物質,南瓜、櫛瓜和甜椒都是不錯的選擇。

四、全麥麵食(Whole Wheat Pasta)

全麥麵食雖然纖維含量高、熱量低,如果吃得過多,仍然會使血糖升高。取自pexels
全麥麵食雖然纖維含量高、熱量低,如果吃得過多,仍然會使血糖升高。取自pexels

全麥麵食雖然纖維含量高、熱量低,但李察茲提醒說,如果吃得過多,仍然會使血糖升高。她說,全穀物製成的全麥麵食,富含纖維和營養成分,但它仍然是一種碳水化合物,可以使血糖飆升並導致胰島素阻抗;想減少內臟脂肪,全麥麵食一樣不能多吃。

她建議可以選擇烤鮭魚配菠菜沙拉當晚餐,鮭魚是蛋白質和健康脂肪的良好來源,有助減少炎症並達到減重效果;而菠菜沙拉的纖維含量高,碳水化合物含量低。

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