我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

專家:兇嫌槍上裝土製消音器 讓蔡班達可徒手奪槍

「完全退休年齡」後繼續工作 會增加社安金福利嗎?

吃甜食會上癮?營養學家教你擺脫心理衝動

會嗜糖成癮,有心理和身體兩大原因,營養學家說明如何「擺脫」想吃甜的衝動。取自pexels
會嗜糖成癮,有心理和身體兩大原因,營養學家說明如何「擺脫」想吃甜的衝動。取自pexels

嗜好甜食或甜飲會上癮?有人喝咖啡一定要加糖,但真有嗜糖成癮這回事?且聽營養學家說分明,得知如何「擺脫」想吃甜的衝動。

營養學家米垂(Melissa Mitri)說,糖是否會讓人上癮,學界迄無定論,動物研究發現,老鼠吃糖、吃鴉片都會成癮,但僅及「行為」層次,不到「身體」上癮的地步,「這表示某些人更常想吃甜的東西,就像某些人嗜好其他活動,如賭博。」「糖是否對人體造成上癮,還需進一步研究。」

營養師沙沃瑞斯(Karolin Saweres)說,糖分攝取,由味覺偏好和基因決定。偏愛甜味,自然會多吃甜食,具備2型糖分轉化突變基因(glucose transporter type 2,GLUT2)也會嗜吃甜食,攝入更多糖分。

會嗜糖成癮,有心理和身體兩大原因。身體原因較單純 -- 沒吃飽,就會想吃甜的,因為身體發出訊號,說它急需能量。米垂說,餓太久或沒吃飽,血糖會降低,「這就會升高吃糖的慾望,以便補充能量,並提高血糖含量。」

心理原因較複雜。她說,吃甜食成習慣的人,身體變成「渴望糖分」,但也可能只是在緊張或睡眠不足時,才渴望吃糖,因為壓力或失眠促進飢餓荷爾蒙的分泌,讓你更難控制吃糖的慾望。

沙沃瑞斯說,享受甜食的時候,腦中會發出愉快感的訊號,「愉悅」訊號獎勵你「甜的東西多吃點多吃點。」

對甜食的渴望和吃甜食的習慣,可能是針對某種情緒而發,不是身體真正需要,譬如,有些人疲倦、生氣、悲傷或無聊的時候,特別會找糖吃。營養師湯瑪斯(Abigail Thomas)建議大家把「問題根源」找出來,設法排除嗜糖的心理因素,然後根據米垂和沙沃瑞絲的建議,三餐定時定量,顧到營養的平衡,就可大幅減輕嗜糖「症狀。」

血糖 失眠 咖啡

上一則

1月2日 到加州巴沙迪那看玫瑰花車遊行去

下一則

10個最佳奶油品牌 拿來烘焙、烹調都不會出錯

延伸閱讀

超人氣

更多 >