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料理功夫/涼拌韓式海帶絲

涼拌韓式海帶絲
涼拌韓式海帶絲

材料:

韓式海帶絲1包、蔥白5根(切絲)。

綜合醬料:

醬油膏3大匙、芝麻油2大匙、醬油2大匙、熟芝麻1大匙、陳醋3大匙、蒜頭5瓣(切碎)、紅辣椒2條(切碎),全部混合備用。

蔥白切絲
蔥白切絲

作法:

1.把海帶絲的鹽分清洗乾淨,煮一鍋滾水放入海帶絲煮1分鐘,接著瀝乾水分(先不要沖洗冷水),待冷卻後用剪刀剪成1吋長備用。

2.把海帶絲放入一大盆中,加入綜合醬料醃製半小時。

3.半小時後再加入切好的蔥絲拌,均勻就可食用了,海帶絲脆脆的口感很好吃。

韓式海帶絲
韓式海帶絲

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