我的頻道

* 拖拉類別可自訂排序
恢復預設 確定
設定
快訊

德州一小學槍案 至少15死 據信槍手被警擊斃

世界OnAir/70載好味道 寶島肉鬆這樣代代傳承

Syncstore新客—互聯網信息化助中餐館升級

Syncstore新客食材訂單。(Syncstore新客網站)
Syncstore新客食材訂單。(Syncstore新客網站)

Syncstore新客標識。(Syncstore新客提供)
Syncstore新客標識。(Syncstore新客提供)

美國中式餐飲業是一個急需升級的行業,需要科技幫助。而Syncstore新客是一家餐飲供應鏈互聯網服務公司,服務對象是餐館業者,採用互聯網信息技術,提升餐飲業特別是中餐館的管理水平,確保廚房食材儲備安全,供應穩定,進貨準時,公司主旨「一切為了餐館成功而生」。

Syncstore新客聯合創始人龔思宇。(Syncstore新客提供)
Syncstore新客聯合創始人龔思宇。(Syncstore新客提供)

Syncstore新客公司共同創始人卜文超(Vincent Bu)和龔思宇(Gong Siyu)5月4日受訪時介紹,Syncstore新客是2021年9月成立於美國洛杉磯的餐飲供應鏈互聯網服務公司,為美國的餐飲業者和消費者服務,在整個市場開發多種服務軟件,提供「企業對企業」(Business to Business)服務。公司主要服務項目包括:1. 第二日送貨上門,2. 餐飲批發全品類選品,3. 自動發貨通知,4. 更便捷的下單入口,5. 可視化的下單途徑,6. 發票(Invoice)管理。

Syncstore新客聯合創始人卜文超。(Syncstore新客提供)
Syncstore新客聯合創始人卜文超。(Syncstore新客提供)

Syncstore新客為餐飲從業人員開發的軟件,取代了傳統的心記手寫的管理方式,發揮了信息看板的作用,提醒老闆廚房需要採購什麼,前台需要什麼服務,外賣有什麼訂單,提前準備,胸中有數。對於小型中餐企業尤其重要,可以避免「無米下鍋」的窘境。

一個餐館老闆成天忙前忙後,全憑記憶力和經驗管理。例如,廚房的食材庫存還有多少,牛肉豬肉今天是否應該進貨?光憑心記手寫容易忘記。很可能某一天的上午,大廚進了廚房要做菜時才發現,「哎呀,食材缺貨了,雞蛋沒有了,豆油用完了」。老闆急忙跑到超市買菜,趕回來後有可能誤點,客人點菜吃不上會不高興。因此,Syncstore新客就可以幫助餐館老闆,將傳統的電話定貨方式,轉為互聯網化。事先提醒,即時送貨。

Syncstore新客下單操作簡便。(Syncstore新客網站)
Syncstore新客下單操作簡便。(Syncstore新客網站)

凡在Syncstore新客註冊的餐館,廚房食材庫存量都有記錄,了解餐館缺少什麼,因為新客公司設計的數學模型可以運算。在該餐館食材缺貨之前會提前寄出短信,通知餐廳某種食材庫存快要用完了,新客公司可以提供所需食材,價格是多少,這些資訊通過軟件或發送短信看到。成為Syncstore客戶的時間愈久,數學模型的運算就愈準確,目前的運算準確性達到80%。

兩位共同創始人說,新客有長期的合同制供應商,餐館需要的各種食材,基本上都可以提供,種類、數量和價格一目了然。也不需要臨時打電話問價,「今天進貨一大包蝦多少錢?」即時掌握信息有助於管控成本,先從採購上著手。

Syncstore新客團隊年輕有朝氣有創意。(Syncstore新客提供)
Syncstore新客團隊年輕有朝氣有創意。(Syncstore新客提供)

Syncstore新客的軟件目前有網頁版,主動聯繫餐飲業者註冊登記,然後定時提供信息,客戶每天都會收到短信或電話通知,明天有肉有菜有油,數量價格多少,是否需要訂貨?只要回答「好的」或者「YES」,然後,新客就為該餐館下單,送貨上門。

Syncstore新客公司目前服務範圍以洛杉磯為中心,輻射大洛杉磯地區,遠至聖地牙哥(San Diego)以及拉斯維加斯(Las Vegas)等。第一階段以華人餐館為主,以後第二階段再開發韓、日等亞洲餐廳,分階段向外擴展,最終目標是各種餐館。新客網站syncstore.com,電話888-442-7962。

上一則

NFL公羊隊遲友駿心痛亞裔遭歧視 樂為爭取權益發聲

下一則

洛縣海濱豪宅區兩男兩女墜落懸崖 1死3傷

超人氣

更多 >