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華府智庫兵推台海戰爭:台取勝代價沉重 美損數百戰機

世說新聞╱妙齡華女無征兆染惡疾 全家數次想自殺

料理功夫/吃秋葵好處多

紫高麗菜汁飯佐秋葵納豆
紫高麗菜汁飯佐秋葵納豆

秋葵原產於非洲,近年成為歐美吹捧的super food(超級食物),美、英兩國更稱此為「世界最佳綠色食物」。

秋葵黏液具有健胃、促進胃液分泌、改善消化不良的功效,此外還能養顏、保護肝臟,更能幫助平緩男性腎虧跟前列攝護腺病,之前日本人流行煮秋葵茶,平日喝可保健。不過秋葵表面有絨毛,切記食用前要煮熟,以免引發過敏

紫高麗菜汁飯佐秋葵納豆

材料:

秋葵2條、納豆1盒、紫高麗菜汁飯1碗、醬油些許。

作法:

1.打出紫色高麗菜汁過濾,2杯白米洗乾淨,接著放入2又五分之一杯的紫高麗菜汁煮熟備用。

2.秋葵汆燙撈起備用,切成小片狀。

3.添飯、接著把納豆、切好秋葵鋪上,滴上些許醬油攪拌即可食用,好看美麗的秋葵拌飯完成。

秋葵湯豆腐

秋葵湯豆腐
秋葵湯豆腐

材料:

秋葵300克、盒裝豆腐2塊、水適量、鹽巴少許(4人分)。

作法:

1.洗淨秋葵,鍋中倒水,滾水放入秋葵,接著加些許鹽巴(個人喜好添加)。

2.豆腐各切一半,把滾燙秋葵水倒入豆腐淹沒浸泡著、小火煮約3分鐘熄火。

3.拿出約八條秋葵切片,接著擺放在豆腐上即可,無油煙、無油的輕食料理。

過敏 日本

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