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料理功夫/萬聖節茶點

腦袋開花
腦袋開花

萬聖節要惡作劇,在廚房裡也不例外。

腦袋開花

材料(1人份):

水煮雞蛋1顆、番茄乾1小塊、枸杞1粒或其他紅色的果子、海苔細絲2小條、番茄醬少許(或任何紅色果醬皆可)。

作法:

1.雞蛋剝皮,切平底部。輕輕用刀在上端劃一圈,取出蛋白,盡量留下蛋黃。

2.在雞蛋的「臉」上挖出一小個洞,塞進1小塊番茄乾或枸杞做「嘴」。把海苔細絲交叉沾在「嘴」上面。

3.在雞蛋頂端淋上一點番茄醬或果醬。

小叮嚀:

多煮幾個蛋,免得第一次沒做成功。

腦袋開花材料
腦袋開花材料

腦袋開花
腦袋開花

漫遊墳場
漫遊墳場

漫遊墳場

材料(1人份):

厚吐司麵包2片、草莓果醬或番茄醬、杏仁醬或花生醬、肉桂粉或可可粉。

漫遊墳場:在盤子上撒些肉桂粉或可可粉,放上杏仁醬。
漫遊墳場:在盤子上撒些肉桂粉或可可粉,放上杏仁醬。

漫遊墳場材料
漫遊墳場材料

作法:

1.準備一個大盤子,撒上一些肉桂粉或可可粉,塗上幾坨杏仁醬或花生醬。

2.把吐司麵包切成墓碑狀的方塊,稍微烤一烤。

3.用筷子或小湯匙,把草莓果醬或番茄醬沾在麵包上,寫字或隨便畫一點「血跡」,然後固定在塗了杏仁醬或花生醬的地方。(可以故意排得不整齊或翻倒幾個。)

小叮嚀:

用幾種不同的麵包和果醬(比如藍莓果醬),有紅有紫,會更熱鬧!

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