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民俗篇/除夕圍爐餐桌 不忘添福添壽

年夜飯是過年的重頭戲,擺上桌的菜餚需有吉祥含義。(本報資料照片)
年夜飯是過年的重頭戲,擺上桌的菜餚需有吉祥含義。(本報資料照片)

一年到頭人們最期待的一頓飯,那一定是除夕圍爐的年夜飯了。一家人圍坐在一起開開心心、熱熱鬧鬧地享用。雖然現代人為了方便,很多習俗都免去了,但還是有些事情該謹記。

.年夜飯桌上的菜肴需有吉祥含義。例如:長年菜(長命百歲)、韭菜(長長久久)、蘿蔔(閩南語,菜頭好采頭)、魚(年年有餘)、年糕(步步高升)、水餃(元寶)等等。

.在吃年夜飯時,每個人皆宜添飯,代表「添福添壽」。並且年夜飯要多煮,以便有剩有留(在飯店吃就打包一些飯帶回家)。

.年夜飯一定要和和氣氣、開開心心,喝酒適可而止,應應景就好,別喝太醉。怕醉酒鬧事,弄得一家人都不開心,來年家運也會不吉。

.年夜飯後長輩會發紅包給晚輩,而放於枕頭下的紅包稱為「壓歲錢」。注意「壓歲錢」的數目應該為雙數,放在枕頭下,代表來年可有充足的金錢使用,以及祛病消災。

.相傳古代有年獸會出來作怪,嚇得人們整晚不敢睡,不過守歲的習俗倒是流傳至今。年夜飯後,家人們齊聚一堂守歲,送舊迎新,也有為長輩祈福延壽之意喔!

準備好享用一頓闔家團圓的溫馨年夜飯嗎?在此祝福您闔家恭喜發財、年年有餘!(科技紫微網)

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