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台本土確診增175例、19死 新竹增10例長照機構染疫

合理膳食/台式沙茶炒泡麵佐高麗菜蝦仁

台式沙茶炒泡麵佐高麗菜蝦仁。
台式沙茶炒泡麵佐高麗菜蝦仁。

材料:

泡麵麵體2包、蝦仁10~12隻、高麗菜200公克、米酒少許、白胡椒少許。

醬料:

沙茶醬2湯匙、醬油1湯匙。

作法:

1.用滾水將泡麵煮好撈起備用。

2.蝦仁以米酒及少許白胡椒抓醃15

分鐘備用(不吃海鮮,也可以改用肉絲)。

3.高麗菜切塊狀備用,起一個平底鍋,2小匙的油,先下鍋將蝦仁煎香到八分熟時,放入高麗菜一起拌炒,淋上醬料,同時麵體下鍋拌炒均勻就關火,盛盤裝飾。

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