花園害蟲除不完？廚房常見一香料也能派上用場

種菜是一件勞心勞力的工作，從整地、播種、澆水到仔細除草，每個環節都得花上不少時間照料，如果辛苦栽種的蔬果經常受到惱人害蟲與小動物侵擾，不免讓人煩惱。想對付這些惱人的「不速之客」，不一定要準備特別工具或化學劑，家中香料櫃裡常見的卡宴辣椒粉（Cayenne pepper）或許就能派上用場。

Daily Meal報導，兔子、松鼠、鹿，以及大部分哺乳類動物，都不喜歡辣椒素，辣椒的氣味再加上引起灼熱感的化學物，就能發揮驅逐作用。卡宴辣椒也能驅趕許多昆蟲，因此採收時，果實不會有啃咬的痕跡。

想利用卡宴辣椒粉防止動物入侵花園，最簡單的方法就是將辣椒粉撒在想保護的植物根部周圍，和花園的整個邊界。每隔幾天需要使用大約四分之一杯的辣椒粉，但實際用量會根據花園大小，以及下雨和風吹的頻率而定；或者也可以製作辣椒噴霧，每一加侖的水加入2大匙辣椒粉，混合均勻後，直接噴灑在植物上。

不過辣椒粉無法驅逐所有野生動物，鳥類對辣椒素免疫，所以可能要尋找其他方案。需要注意的是，卡宴辣椒可能導致動物咳嗽和暫時性失明，如果想找其他天然的驅蟲方法，還有許多方法，例如在植物周圍迷迭香和百里香等香草來驅趕黃蜂，或在植物周圍擠些檸檬汁驅趕螞蟻，以及利用大蒜趕走蒼蠅。