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舊金山也有滿滿「台味」 殷嘉立、黃仁勳政商名流帶動 夜市漸成風潮

舊金山市議員殷嘉立(右)與來自台灣的丈夫許總雲(左)逛台北饒河夜市,感受到當地歡樂氣氛,去年在選區試辦夜市獲得廣大迴響,今年擴大規模且更具「台味」。(中央社)
舊金山市議員殷嘉立(右)與來自台灣的丈夫許總雲(左)逛台北饒河夜市,感受到當地歡樂氣氛,去年在選區試辦夜市獲得廣大迴響,今年擴大規模且更具「台味」。(中央社)

舊金山市議員殷嘉立受饒河夜市啟發,去年在選區推動試點夜市大受好評,今年擴大舉辦並首度推出「吃臭豆腐競賽」,加上輝達執行長黃仁勳赴台灣掀起的夜市旋風,讓夜市在舊金山逐漸成為潮流。

週五夕陽時分,舊金山日落區(Sunset)人聲鼎沸,50家街頭美食、100家遊戲及手工藝品攤位橫跨7個街區,吸引數萬民眾到場同樂。舊金山市議員殷嘉立(Joel Engardio)去年試辦夜市獲得廣大迴響,今年擴大規模且更具「台味」。

主舞台前方,6名參賽者挑戰「吃臭豆腐競賽」,最快吃完6碗台式酥炸臭豆腐的人即是贏家。這對不愛「臭味」的外國民眾來說不僅新鮮有趣,更是一大挑戰。當地電視台主播還特地邊吃臭豆腐邊出鏡,介紹台灣街頭美食的魅力。

奪冠的舊金山居民Sherman Chan告訴記者,他完全沒有練習,因為自從小時候在香港吃到臭豆腐後便愛上這味。他日前看到輝達執行長黃仁勳去台灣時,特別到夜市品嘗美食,11月他將首度赴台旅遊,打算逛遍各大夜市品嘗臭豆腐。

殷嘉立於2022年與來自台灣的丈夫許總雲(Lionel Hsu)逛饒河夜市,感受到舊金山睽違已久的歡樂氣氛,去年便在選區推動夜市,佳評如潮超出預期。

殷嘉立告訴中央社,因為丈夫許總雲特別愛吃臭豆腐,因此舉辦了這場競賽,但是在舊金山很難找到會做臭豆腐的大廚,這次還特別到城外尋找好廚師。

許總雲說,他們每次回到台灣都一定會吃臭豆腐,因為是「必吃美食」,一開始,殷嘉立沒有非常喜歡,但現在漸漸習慣這個風味,能夠陪他一起嘗鮮。

許總雲也表示,特別喜歡臭豆腐酥脆的外皮,配上台式泡菜,「這是最棒的組合,在舊金山很難找到這樣的台式臭豆腐,但你可以在日落區夜市品嘗到」。

今天這場活動不僅民眾捧場,舊金山市長布里德(London Breed)、地方檢察長謝安宜(Brooke Jenkins)、台裔市府律師邱信福(David Chiu)都現身力挺。

邱信福父母來自南台灣,他回憶年輕時回到故鄉「最棒的回憶就是去夜市」,那裡有美食、歡樂、與家人的美好時光,「還有臭豆腐」。他表示,自己在夏天的台北夜市,聽到烹煮食物的聲音,聞到美食的香氣,物美價廉令他難忘。

他說,舊金山疫情過後少了歡樂氣氛,日落區這個受到台北夜市啟發的活動,「將夜市文化帶到舊金山」,現在舊金山華埠和其他地區也開始辦起了夜市。

今年日落區夜市不僅時間拉長、街區擴大,還將一連舉辦2場。殷嘉立表示,希望未來能讓舊金山夜市成為像台灣流動夜市一樣的常規性活動。

舊金山民眾30日晚間在日落區夜市玩撈金魚。(中央社)
舊金山民眾30日晚間在日落區夜市玩撈金魚。(中央社)
舊金山日落區夜市人聲鼎沸,民眾除了品嘗美食,也在現場體驗拳擊活動。(中央社)
舊金山日落區夜市人聲鼎沸,民眾除了品嘗美食,也在現場體驗拳擊活動。(中央社)
舊金山日落區夜市活動今年擴大舉辦,台式鹹酥雞飄香街頭。(中央社)
舊金山日落區夜市活動今年擴大舉辦,台式鹹酥雞飄香街頭。(中央社)
舊金山日落區今年第二度推出夜市活動並舉辦「吃臭豆腐競賽」,邀請現場民眾排隊試吃一...
舊金山日落區今年第二度推出夜市活動並舉辦「吃臭豆腐競賽」,邀請現場民眾排隊試吃一塊。(中央社)

舊金山 黃仁勳 輝達

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