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魚油不是隨便吃 降血糖、增腦力 吃的不一樣

營養師提醒,每個人可依需求可選擇不同的魚油產品,建議應在餐後服用,與含脂肪的食物一起可增加吸收效率;示意圖。(圖/123RF)
營養師提醒,每個人可依需求可選擇不同的魚油產品,建議應在餐後服用,與含脂肪的食物一起可增加吸收效率;示意圖。(圖/123RF)

不少人都有食用魚油保健的習慣,台灣衛福部食藥署建議,應在餐後服用,尤其是與含脂肪的食物一起可增加吸收效率,營養師指出,每個人依需求可選擇不同魚油產品,如中老年人有降血脂、血糖、膽固醇需求,建議吃EPA魚油;孕婦或兒童,以及想增加記憶力或腦力者,則可選擇DHA魚油;想保養眼睛則可選綜合型魚油。

食藥署「食藥闢謠專區」指出,魚油含有Omega-3多元不飽和脂肪酸,主要成分由DHA與EPA組成,由於其脂溶性並透過腸胃道吸收,建議應在餐後服用,尤其是與含脂肪的食物一起可增加吸收效率,並減少胃部不適的可能性,但仍應遵守每日建議量,以避免可能的副作用,如腸胃不適或凝血時間延長,Omega-3脂肪酸對腦部健康有益,可能間接影響睡眠質量。

台灣營養師林世航說,魚油是魚的油脂萃取濃縮而成,並非單指一種脂肪酸,其中最主要則是「DHA」與「EPA」兩種屬於omega-3的脂肪酸,越來越多研究顯示,DHA和EPA各有各的功效,所以在魚油的趨勢上會更著重「高濃度」的「單一成份」

針對不同族群的需求,林世航舉例,如果是中老年人需要降血脂、血糖、膽固醇,建議吃EPA魚油;有憂鬱或焦慮情形的,同樣可選擇EPA魚油;孕婦或小朋友、想改善記憶力,吃DHA魚油;有青光眼或乾眼症等眼睛保養需求,則可選擇綜合型魚油。

林世航進一步指出,有些藥物的成分中含有魚油,如果服用這類藥物同時又吃魚油,可能會出現過量的問題,所以如果降血糖、膽固醇相關,要先確認是不是魚油製劑。

針對魚油對睡眠的改善,林世航說,目前沒有確切研究分析與助眠相關的數據,但在學理推斷有可能,例如正面臨憂鬱、壓力大,或身體發炎反應嚴重,吃魚油降低發炎或改善憂鬱情形,睡眠理論上也會改善。

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