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晚餐吃法3NG 醫示警:小心隔天起床更累

醫師提醒,三餐最好早餐吃最多,午、晚餐吃的分量遞減,最能適當攝取營養當熱量。(取材自pexels.com@Sami Abdullah)
醫師提醒,三餐最好早餐吃最多,午、晚餐吃的分量遞減,最能適當攝取營養當熱量。(取材自pexels.com@Sami Abdullah)

美國營養學界指出,太晚吃晚餐吃太多,特別是吃加工食品,會打破天然的生理時鐘,對睡眠有嚴重影響,隔天一早起來很累,建議晚餐時間提早一些;另外三餐最好早餐吃最多,午、晚餐吃的分量遞減,最能配合細胞生理代謝的能力,攝取營養當熱量。

每日郵報報導,新罕布夏州「BetterNowMD」內科醫生瓦爾凡諾(Mary Valvano)表示,為了健康,首先該打破的作息習慣,是晚餐才吃一天最豐盛的一餐。她表示,「早餐吃得像國王,午餐吃得像王子,晚餐吃得像窮漢」這條箴言,其實有生理學為根本。

瓦爾凡諾表示,人體細胞每天不同時間代謝食物的能力並不一致,早晨八點吃跟傍晚六點相同的餐點,會影響人體把食物轉化為能量的能力;太晚吃晚餐,會損傷血糖值,由隔天三餐攝取最佳能量的生理能力也受到影響。

「帕斯利健康」組織(Parsley Health)內科醫師韋傑提拉卡(Ruvini Wijetilaka)指出,假如夜裡沒按建議睡上7到9個小時,體力無可避免會耗竭。

專家另提到飲品,能量飲與一般大眾印象「適得其反」,長期下來可能真的會耗盡你的能量供應。

國家醫學圖書館(National Library of Medicine)表示,能量飲對心臟、大腦的健康也造成危害,導致發炎,升高血壓。

瓦爾凡諾建議,日常可以多喝茶,特別是綠茶或發酵茶來攝取咖啡因,能支援到細胞粒線體而改善能量值;粒線體是細胞負責生產能量的地方。

田納西州內科醫生凱爾瓦斯(Danielle Kelvas)分享心得說,固定運動能促進血流及氧氣進入大腦及肌肉,從而改善能量值。她建議每天至少做30分鐘的中等強動運動如快走、騎自行車或者游泳。

凱爾瓦斯表示,飲食至關重要,營養在「天然、完整、未加工的食品才豐富,能夠一整天持續提供能量」;她建議焦點放在吃多種蔬果、全穀物及瘦肉蛋白質,別吃太多甜食及加工食品,以免身體感到活力降低、萎靡不振。

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