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創造全家珍貴回憶 打造一個快樂廚房

圖為放上一座古董小檯燈的廚房角落。(美聯社)
圖為放上一座古董小檯燈的廚房角落。(美聯社)

廚房不僅是家庭的烹飪空間,往往還扮演了家庭的核心角色;這裡呈現出的景象,除了用餐時的混亂、一些睡前吃的點心,還是留下許多節日歡樂回憶的地方。

蘇菲·唐納森(Sophie Donelson)在新書「不平凡的廚房」(Uncommon Kitchens,暫譯)中寫道,許多人都會回憶成長時家裡的廚房;它並不完美,也不新穎或時尚,但卻是家人交談、烹煮食物、展開每天生活的地方。唐納森與其他設計專家表示,只要適當運用色彩、圖案和裝飾,每個人都能打造出一個充滿快樂的廚房。以下是幾個值得參考的點子:

唐納森建議,廚房應有多種照明,例如頂燈以及櫥櫃下方暖色調的LED燈條。唐納森在書中提到,在情況許可下,許多人也會在裝潢時選擇增加或恢復窗戶,來取代瓷磚後擋板。

她指出,也許你並不需要配有高腳凳的整套廚房中島;一張任何大小的桌子配上椅子,都可以是更愜意的安排,同時也是個合適的工作空間。

明尼亞波里斯的設計師潘菲爾德(Lucy Penfield)在烘焙區的門塗上粉紅漆,在廚房吧台加上幾張明亮的橘色椅凳;並在儲物的小木屋內,添置了造型可愛、艷黃的Smeg復古冰箱,拿來存放啤酒。她說,色彩能為空間營造氛圍,引發人們交談。

美聯社報導,有孩子的家庭可在儲藏室設置低矮的儲物箱,方便存放零食。喜歡收藏食譜的人,可將它們放在顯眼的地方,方便取用外,還能妝點出溫馨的氛圍。

如果需要經常招待客人,可設置一個獨立的咖啡沖泡區、一個可以在烹飪前擺放所有配料的備餐台、一個專門的烘焙準備區。

重要的是,根據自己的使用習慣來打造或改造廚房,而不是拘泥於傳統。

圖為新書「不平凡的廚房」作者蘇菲·唐納森家中溫馨的廚房。(美聯社)
圖為新書「不平凡的廚房」作者蘇菲·唐納森家中溫馨的廚房。(美聯社)

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