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如何對付入侵植物?加州人把野生黑芥菜製成各種產品

野生黑芥菜生長迅速,通常在濕冷的冬季後便佈滿加州的海岸、山坡和公路旁。美聯社
野生黑芥菜生長迅速,通常在濕冷的冬季後便佈滿加州的海岸、山坡和公路旁。美聯社

加州服裝設計師金格瑞(Max Kingery)在洛杉磯山坡上採摘黃色野花時,曾被人質疑是「採花狂」。這位用植物來為春夏系列服裝染色的設計師說,被指責採摘這種加州「超級花卉」(superbloom),他並不會生氣;相反的,他認為這是個讓人們多了解此一破壞性植物的機會。這種野生黑芥菜(wild black mustard),生長迅速,通常在濕冷的冬季後便佈滿加州的海岸、山坡和公路旁。

黑芥菜屬野生開花植物中生命力最旺盛的一種,春天時在加州四處可見,隨著氣溫升高,枝葉開始枯萎,在山火肆虐的黃金之州,它的莖桿就像火梯般讓火焰得以竄升,成為助燃劑。

加州服裝設計師金格瑞採摘野生黑芥菜的黃色花朵,用來為春夏系列服裝染色。美聯社
加州服裝設計師金格瑞採摘野生黑芥菜的黃色花朵,用來為春夏系列服裝染色。美聯社

黑芥菜排他性極強,會與原生植被爭地,改變景觀;它的葉子和根部會抑制其它植物生長,迅速蔓延成為單一物種。加州的野生芥菜種類繁多,但黑芥菜是最普遍的一種。

當地越來越多的藝術家、設計師和廚師像金格瑞一樣,從染料到香蒜醬,都用上這種植物,他們透過採摘野生黑芥菜來應付它的入侵。其中有些人會帶領民眾徒步旅行,採摘帶辛辣味的黃色野花、咀嚼葉片;此外,還舉辦研討會和發放手冊,指導人們如何將它製成紙張、肥料和調味料。

金格瑞的服裝系列被恰如其實地命名為「遍地花開」(Pervasive Bloom),包括運動衣、長褲、背心和其他用野生黑芥菜染色的產品。在他的公司Olderbrother網站上,一位模特身穿芥菜染外套,擁抱著被連根拔起的野菜,其他的圖片則呈現了他們清理土地的過程。

藝術家柏蔻威茲用野生黑芥菜這個入侵物種製作出染料,並開設課程推廣。美聯社
藝術家柏蔻威茲用野生黑芥菜這個入侵物種製作出染料,並開設課程推廣。美聯社

Berbo工作室的藝術家柏蔻威茲(Erin Berkowitz)用這個入侵物種製作出染料,包括金格瑞的服裝所使用的。她與一位廚師共同開設課程,這位廚師用芥菜製作香蒜醬,並將花搗碎製成調料。

柏蔻威茲說,她與金柏瑞的合作證明,如果有更多的人瞭解黑芥菜的用途,就能開發出更多的可能性。她說,舉目四望,我們看到公園裡的整座山丘都被黑芥菜覆蓋,但這也可以是一件充滿希望的事。

加州 山火 洛杉磯

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