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凱特王妃的西瓜沙拉 美食部落客「復刻」了食譜

凱特王妃出現在公眾場合總能讓人眼睛一亮。Getty Images
凱特王妃出現在公眾場合總能讓人眼睛一亮。Getty Images

出現在公眾場合總能讓人眼睛一亮的凱特王妃,除了服飾穿搭得宜之外,她堅持透過健康的飲食計畫保持著令人羡慕的身材,也讓任何服裝在她身上都顯得格外出色。在凱特每天吃的食物裡,有一項令人印象深刻的便是西瓜沙拉。

根據英國營養學家的說法,凱特王妃喜歡午餐吃有機食品,並盡可能多使用原型食物。其中一道西瓜沙拉可說是凱特午餐的主食,包括甜而多汁的紅色西瓜、酪梨、洋蔥、黃瓜和羊奶酪。這份食譜最近被美食部落客Alex’s Kitchen Story重新「復刻」,紅色西瓜配上綠色黃瓜和白色羊奶酪,光是看顏色就讓人忍不住食指大動。

凱特王妃愛吃的西瓜沙拉。擷自IG@kalejunkie
凱特王妃愛吃的西瓜沙拉。擷自[email protected]

凱特王妃西瓜沙拉食譜(4人份)

材料:

1顆小西瓜

1塊羊乳酪

1/2條黃瓜

1個酪梨

2湯匙蘋果醋

2湯匙橄欖油

1粒萊姆

一大把新鮮薄荷葉

鹽和胡椒少許

作法:

把西瓜、黃瓜、酪梨和羊奶乳酪切成小塊,放在碗裡,將薄荷葉切碎,倒入醋和橄欖油,擠一點萊姆汁,充分調味,用木杓輕輕攪拌。放入冰箱放置片刻後即可食用。

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