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哪種笨蛋叫椒鹽雞後抱怨加鹽的?英老闆嗆奧客差評爆紅

英國里茲餐廳「東方快送」老闆愛莉絲.張以幽默、非公式化與實話實說的方式反擊網路奧客留下的差評,曾反轟一位留下1星劣評的網友,「哪種笨蛋會叫椒鹽雞後抱怨裡面加鹽」。示意圖/ingimage
英國里茲餐廳「東方快送」老闆愛莉絲.張以幽默、非公式化與實話實說的方式反擊網路奧客留下的差評,曾反轟一位留下1星劣評的網友,「哪種笨蛋會叫椒鹽雞後抱怨裡面加鹽」。示意圖/ingimage

英國里茲(Leeds)一間賣中式餐點的餐廳「東方快送」(Oriental Express)在美食外送平台Just Eat擁有5星好評,但偶爾還是會碰到抱怨或奧客留下差評,老闆愛莉絲.張(Alice Cheung,音譯)選擇以幽默、非公式化與實話實說的方式反擊,獲得常客和網友的大力讚揚。

每日郵報與LeedsLive報導,50歲的張女士2004年起開始接手餐廳的經營,看到客人留言抱怨「素食餐盒沒有肉」後,讓她決定開始「誠實」回敬奧客。她說,「我們注意到部分網友留下的差評不能怪我們,或者根本不是真的」,既然那些人可能不會再下單訂餐,乾脆誠實說出自己的想法。

根據報導,一位客人給予4星評價,並抱怨雞翅「沒有適當料理」,張女士就留言請那位客人跟餐廳聯繫,好安排對方來指教怎麼料理雞翅,也曾反轟一位留下1星劣評的網友,「哪種笨蛋會叫椒鹽雞後抱怨裡面加鹽」,還要對方「把滿口惡言與生意轉到其他店家去」,同時直率回應另一位網友,稱「我們是好店家,但記住讀懂蠢蛋不是我們的技術之一」。

張女士指出,既然他們採納現代科技,就不得不面對酸民、講話粗魯或無中生有的網友,甚至被人用差評威脅與勒索,過去就曾發生她不願意讓人索討免費餐點,導致Google出現差評。她認為餐廳應該誠實面對差評,如果他們確實有錯或搞砸了,就會承認與提供一些補償,但「如果我們沒錯,網友就該期待他們收到一些玩笑話(banter)」。

張女士還表示,她會誠實答覆自己眼中的「蠢評論」,也敦促客人要誠實留言,「負評往往羞辱企業主,讓他們變得消極,我則想要現實點。我覺得回應評論應該要誠實,而不是公式化回應」。

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