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Trader Joe's爆款 紫薯鬆餅粉再掀風潮

季節限定款紫薯鬆餅粉再度上架,更多的周邊商品,顯見紫薯風潮還未降溫。(記者孫愛薇/攝影)
季節限定款紫薯鬆餅粉再度上架,更多的周邊商品,顯見紫薯風潮還未降溫。(記者孫愛薇/攝影)

華人喜愛的美式超市Trader Joe's,現出有爆紅款限定商品紫薯麻糬鬆餅粉(Ube Mochi Pancake & Waffle Mix),有別一般單調的鬆餅粉色,紫薯鬆餅特有的紫色引起紫薯風潮,推出時曾一上架就銷售一空,今年再度期間限定方式上架,甚至推出更多周邊產品,將紫色風潮染上甜點餅乾,其中就包含三款不同商品,喜歡紫薯口味的消費者可趁季節時一次購入。

曾購買紫薯麻糬鬆餅粉的李太太表示,2020年推出時就開始購買,當時還要到處去看門市是否有存貨,跑了幾家店才買到,甚至有朋友以贈送紫薯鬆餅粉作為禮物,自己在家裡也一次囤貨好幾盒,怕到下一年補貨時會用完。

李太太說到,紫薯鬆餅粉用來製作鬆餅跟雞蛋糕都很適合,自己就添購了小型鬆餅機,在家就可以製作鬆餅點心。這款紫薯鬆餅粉除了潮流的紫色風味,還帶有彈性口感的麻糬在其中,口感吃起來香軟又帶一點咬勁的,但仍有消費者表示覺得吃到香精的味道,香甜味太過人工。

Trader Joe's的紫薯鬆餅粉紅到亞洲,在台灣電商平台一盒售價超過10美元,在Amazon上也有兩盒售價17美元,但在美國Trader Joe's店內購買僅3.99美元。今年紫薯鬆餅粉紅季節限定上架後,各門市的紫薯鬆餅粉存貨都仍有庫存,有興趣的消費者仍可購買到。紫薯周邊的甜點餅乾,款式顏色都有一貫的紫薯設計,迷你紫薯蝴蝶餅頗受歡迎,也有試過紫薯餅乾的消費者表示口味略微太甜,需要佐以咖啡茶來做搭配。

甜鹹口感的迷你紫薯蝴蝶餅,一口一個剛剛好。(記者孫愛薇/攝影)
甜鹹口感的迷你紫薯蝴蝶餅,一口一個剛剛好。(記者孫愛薇/攝影)

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