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「黑白大廚」評審白種元 有望靠旗下品牌IPO落袋1.8億美元

南韓名廚白種元旗下連鎖餐廳品牌Theborn Korea正在推動首次公開發行股票(IPO)。(圖/中天提供)
南韓名廚白種元旗下連鎖餐廳品牌Theborn Korea正在推動首次公開發行股票(IPO)。(圖/中天提供)

以「韓食大賽」、「黑白大廚」等料理競賽和其他美食節目聞名的南韓知名廚師白種元,旗下連鎖餐廳品牌Theborn Korea正在推動首次公開發行股票(IPO),估值上看4050億韓元(約2.92億美元),有望為白種元賺進1.8億美元的財富。

白種元在30年前創立的Theborn Korea,IPO申請已在8月30日通過韓國證交所的初步審查,正以每股2.3萬至2.8萬韓元的價格區間尋求籌資,籌得資金將用於開發新菜單和品牌、收購其他公司的股票以及併購。若Theborn Korea成功以最高價格籌資,最多能籌得840億韓元(約6100億美元),估值上看4050億韓元,白種元的持股價值也將達到1.8億美元。

雖然這樁IPO的規模不大,卻能在南韓食品漸受世界各國歡迎之際,吸引想投資「韓食」產業的投資人。

58歲的白種元已因美食電視節目而知名度大開,YouTube頻道已有660萬名訂戶。

「黑白大廚:料理階級大戰」掀起熱潮,評審白種元(右)和安成宰人氣正旺。(圖/Ne...
「黑白大廚:料理階級大戰」掀起熱潮,評審白種元(右)和安成宰人氣正旺。(圖/Netflix提供)

創立於1994年的Theborn Korea提供平價料理與休閒的用餐體驗,旗下擁有約25個品牌,包括New Maul Restaurant、Hong Kong Banjum及Paik's Coffee,經營約2900個據點,並已進軍跨足加工食品和醬料事業,還在濟州島經營一家飯店,去年營收4107億韓元(約3.09億美元),比2019年成長逾300%。

「黑白大廚」爆紅,已幫助南韓餐廳產業擺脫新冠疫情封控的陰霾,參賽主廚經營的餐廳訂位量都暴增。南韓今年IPO案已共籌得12.3億美元,已超越去年全年,但仍遠少於2021年的152億美元。

Theborn Korea最初想在2018年開始準備申請IPO,但之後因為新冠疫情的市況挑戰而延後。

不過,Theborn Korea現在也面臨監管挑戰,旗下品牌Yeondon Ball Katsu在6月向韓國公平交易委員會(KFTC)指控在簽署加盟合約時,誇大營收預測,聲稱其實際銷售和獲利遠低於Theborn Korea的預估。專家說,這類監管風險會產生不確定性,可能影響Theborn Korea的IPO努力。

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