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快看世界/芥末好處多 但你在吃的這種可能沒有

芥末對健康有許多益處,但許多餐廳提供的「芥末」並非純正。(路透)
芥末對健康有許多益處,但許多餐廳提供的「芥末」並非純正。(路透)

身在美國,去吃日本菜少不了看到芥末(wasabi)。雖然純正芥末功效多多,比如能有效消炎、抑菌等,但是在美國餐廳看到的芥末許多都只是「芥末模仿品(imitation wasabi)」,與真正的芥末可以說是兩回事。

(影音製作:何卓賢  訂閱世網YouTube看更多新聞影音)

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