東京豐洲市場今年1月5日舉行黑鮪魚初拍。（歐新社） 日本嗜吃鮪魚，新年期間的黑鮪魚初拍競標已成為每年年初盛事，其中來自青森縣大間漁港的「大間黑鮪魚」更是知名品牌。為解決「偽裝產地」爭議，當地漁會決定放寬品牌定義。 大間漁會28日宣布，自11月1日開始，只要在大間港上岸並獲漁會登記的黑鮪魚，就算是「大間黑鮪魚」。 以往只有在大間海域補獲且打上識別號碼標籤者，才能算是「大間黑鮪魚」。新規定將取消以海域區分之定義，只要鮪魚在大間港上岸就可以，以消除漁場逐年擴大，導致有些鮪魚蒙上產地造假的指控。。 日本 下一則 冷熱都好吃 內行人分享煮出Q彈烏龍麵祕訣
FB留言