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冷凍水餃下鍋總黏一起?內行人解答 網喊:煮錯好幾年

冷凍水餃下鍋時皮常黏在一起,有網友求救發問引起內行解答。示意圖。(ingimage)
冷凍水餃下鍋時皮常黏在一起,有網友求救發問引起內行解答。示意圖。(ingimage)

冷凍水餃方便煮食是不少家庭必備好物,但下鍋時常常會發現水餃間的皮都黏在一起,即使煮了也還是分不開,甚至會弄破皮,有網友為此求救,引起內行人分享烹飪方法,讓人直呼「煮錯好幾年了!」

一名網友在臉書社團《家常菜》發文求救,表示想煮冷凍水餃時發現包裝內的水餃全部黏在一起,不知該如何是好,「要怎麼拆散他們?線上等」。

貼文吸引網友紛紛回覆「沒救了,直接做成煎餃吧」、「帶它們去一趟指南宮就拆散了」、「下水煮自然就分開了」、「冰的時候水分太多,趁還沒融化快點敲開」、「這絕對是退冰之後又放回去冷凍」。

不過PO文也釣出內行的網友指出要用冷水煮,「一定要冷水下鍋,不能水燒開才下」、「直接冷水下鍋煮,煮完就散開了」、「如果中間能重複加兩、三碗水,煮出來水餃漂亮又好吃」、「冷水煮水餃,不要大滾,保持中滾就不會破皮」、「現包才用熱水煮,不然冷凍水餃容易皮煮不透」。

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