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歡慶美國冰淇淋日 越裔女孩Nicecream店 本周日送冰淇淋

越南裔陳珊卓創辦本地連鎖冰淇淋店「Nicecream」,本周日將供應免費冰淇淋。(Nicecream提供)
越南裔陳珊卓創辦本地連鎖冰淇淋店「Nicecream」,本周日將供應免費冰淇淋。(Nicecream提供)

7月18日(周日)就是美國冰淇淋日(National Ice Cream Day),由越南裔陳珊卓(Sandra Tran,音譯)在大華府創辦的連鎖冰淇淋店「Nicecream」,將於當天在華府、維州的四家門店送免費冰淇淋;陳珊卓表示,這既是慶祝冰淇淋日,也是慶祝疫情肆虐一年多後,人們得以在美麗夏天再次享受熱愛的一切。

連鎖冰淇淋店「Nicecream」由本地少數族裔女性創辦並經營,最早源自一對吃貨情侶 — 陳珊卓與戀人韋斯福德(Gil Welsford)在自家廚房的一次美食嘗試,兩人根據陳珊卓的冰淇淋食譜,用液氮冰凍後製成冰淇淋,發現品質和味道都很不錯,兩人又繼續優化食譜,直到創辦「Nicecream」。

一開始兩人是在農夫市場賣「Nicecream」冰淇淋,受到食客熱烈反應,隨後兩人拿出積蓄,於2014年在北維州阿靈頓郡的Clarendon社區開了「Nicecream」的第一家門店,如今在大華府已有四家門店;陳珊卓和韋斯福德表示,「Nicecream」發展至今,堅持使用新鮮原材料和人道飼養產生的牛奶,未來希望繼續在大華府推廣她們對新鮮冰淇淋的熱情。

本周日正逢國家冰淇淋日,「Nicecream」在Clarendon、亞歷山卓Old Town,以及華府Admo和Shaw的四家門店將在當天供應免費冰淇淋,口味包括本地食客最喜歡的Nutella、Wild Blueberry、Cherry Bourbon Chocolate Chunk,以及Sweet Corn,食客只要到訪,就能獲得一顆免費冰淇淋球。

陳珊卓說,過去一年對於小商業主非常艱難,很高興能跨過疫情的坎,所以希望和社區一起慶祝。

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