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舊金山最老餐館重飄香

塔迪奇(Tadich Grill)1849年就在金山金融區開張,至今171年,比加州還老一年。(取自推特)
塔迪奇(Tadich Grill)1849年就在金山金融區開張,至今171年,比加州還老一年。(取自推特)

今年7月時,舊金山最老、擁有171年歷史的塔迪奇餐館(Tadich Grill),因為疫情衝擊難以撐下去,於是關門,停止做生意。那時不只顧客捨不得,全城人都痛惜不已。

塔迪奇1849年起就在舊金山金融區開張,至今已171年。加州在1850年9月9日才加入聯邦,成為第31個州。換言之,塔迪奇比加州還要老。這家餐館不但是舊金山最老的餐館,而且是密西西比河以西最歷史最悠久的餐館。

7月時,舊金山的避疫政策禁止堂食,只開放戶外進餐。但塔迪奇所在的金融區難以進行戶外進餐,加上外賣的生意根本無法維持,所以店主決定開門。

到市政府批准開放25%堂食時,店主仍然認為25%難以維持,所以沒有重開。直到這個星期,市政府終於讓餐館開放50%堂食,於是塔迪奇獲得重生。

塔迪奇將於下月9日重開,22日起在網站Tock接受預訂。全城都為塔迪奇重開而興奮,因為它流行了171年的烤牛排、義大利式燉海鮮,以及新鮮生蠔又會重現。

塔迪奇重開,原來的懷舊氣氛可能會受到防疫措施所破壞。因為店內每張餐桌都必須相隔至少6呎,服務生都會戴口罩,而且客人進店和出店都有指定路線。

舊金山 加州 義大利

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