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舊金山台菜飄香 「宜蘭小館」吃得到滷肉飯、鹹酥雞

馮小姐說,滷肉飯便當格外受到上班族的歡迎。(受訪者提供)
馮小姐說,滷肉飯便當格外受到上班族的歡迎。(受訪者提供)

懷念家鄉好味道的台灣人,在舊金山現在可以有一個新的選擇。一對鄰居好友秉持著將地道台灣風味帶入舊金山的理念,在疫情好轉之後,於華埠與市中心金融區交界處開設了一家台菜餐廳。

馮小姐和林小姐本身是在舊金山的鄰居好友。她們一起開創了這家位於企李街(Clay)上的「宜蘭小館」。

「我們的理念,就是想把地道的台灣美食帶給大家,」馮小姐說。因為在她認為在舊金山市區台灣菜實在是太少了。她強調,中華美食文化豐富多元,她希望能夠給舊金山帶來更多的選擇。她說料理配方都是來自台灣,而且自己會親自下廚掌勺,保障質量。

台式的便當、小吃、古早的奶茶則是店家主打的菜色。(受訪者提供)
台式的便當、小吃、古早的奶茶則是店家主打的菜色。(受訪者提供)

今年6月時加州基本上解除了大多數的防疫限制,而這家餐廳就是在7月時試營業(Soft opening),8月時正式開張。馮小姐說,他們在2020年時就已經接下了這個店鋪,但是因為疫情的原因,所以一直交著租金,而開張日期一直延後,直到今年8月才正式開業。

因為餐廳地址靠近於金融區,台式的便當、小吃、古早的奶茶則是店家主打的菜色,像是滷肉飯、鹽酥雞、炸雞排、梅香地瓜薯條等。客人主要是金融區的上班族,馮小姐說滷肉飯這樣的便當格外受到他們的歡迎。此外各式各樣的台式風味料理、飲品也都在菜單上可以看到。

目前疫情的隱憂仍然還在,變種病毒的說法也不絕於耳。馮小姐說,雖然餐廳裡有座位,但是為了大家的安全,目前還是更傾向是大家可以買便當帶走。

另一位業者林小姐則是主管營運市場和前台等。她說,現在主營的是廣泛意義上的台菜,如果以後有機會也會想要做一些細緻一點的宜蘭當地風味。

台灣 舊金山 疫情

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