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老饕注意! 金山「鄧金斯蟹季」正式展開

灣區民眾期待已久的鄧金斯蟹季終於展開。(Getty Images)
灣區民眾期待已久的鄧金斯蟹季終於展開。(Getty Images)

經過數周的談判,海鮮批發商與漁民終於在價格上達成協議,灣區民眾期待已久的鄧金斯蟹季終於正式展開。

半月灣海鮮行銷協會(Half Moon Bay Seafood Marketing Association)9日說:「我們很高興在此宣布,灣區漁民將從11日開始出海捕蟹,為本地居民帶回鮮美的鄧金斯蟹。」

談判雙方並未公布達成協議的價格,但以批發商一開始開出每磅略高於2元、漁民開出每磅略高於3元來看,最終價格應介於每磅2.5元到3元之間。去年鄧金斯蟹的批發價為每磅3元,零售價則依市場有所不同,每磅從7元到20元不等。

舊金山灣、博德加灣(Bodega Bay)和加州其他地區的漁船船隊會在11日上午8時設置第一個捕蟹器,預定13日上午8時拖回第一批螃蟹,各地魚市和超市應該會在15日或16日前就會有螃蟹販賣。

傳統上,灣區蟹季通常始於11月15日。但今年加州漁獵局(California Department of Fish and Wildlife)為了保護遷徙的鯨魚群不被捕蟹網纏住,與漁民商討後,決定延後蟹季。在鯨魚安全南游後,漁獵宣布蟹季從12月23日開始,但此時又出現價格談不攏和舊金山漁人碼頭受去年5月大火影響的問題。

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