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什麼行業最危險? 加大研究:廚師最易染疫死亡

舊金山加大的研究發現,廚師(包括廚房工)最危險,感染和死亡率最高。(Getty Images)
舊金山加大的研究發現,廚師(包括廚房工)最危險,感染和死亡率最高。(Getty Images)

哪些行業和工作最危險?最易感染和最多人死亡?舊金山加大的研究發現,廚師(包括廚房工)最危險,染疫死亡人數最多,超過超市店員、餐館工、以及食物包裝工等危險工作。

舊金山加大研究疫情爆發以來,被界定為必要行業的員工(essential workers),包括超市店員、餐館工、食物和肉類包裝工、工地工人和護士等。結果發現,廚師的染死亡率最高。其次是農場工(agricultural workers)。

整體來說,必要行業的工人的死亡率比疫前增加22%,但廚師的死亡率比疫前增加39%。由去年3月到10月,共828名廚師和廚房工死亡。

最多死亡的五類工作依次是:廚師、農場工、麵包烘焙工、主廚、酒吧調酒師。

舊金山加大的研究人員說,他們的發現對加州疫苗接種有積極意義。因為廚師和其他高死亡率的行業,有必要先獲接種。只有這些行業接種,才能減慢病毒的傳播。

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