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快看世界/全球20億人愛吃蟲?您不知道的蟲美食市場

可食用蟲子行業企業家Tiziana di Costanzo展示她剛做好的披薩。這個披薩的原料之一包括蟋蟀粉末。(美聯社)
可食用蟲子行業企業家Tiziana di Costanzo展示她剛做好的披薩。這個披薩的原料之一包括蟋蟀粉末。(美聯社)

全球在吃可食用蟲子的人數,遠比您想象中的多!據美聯社統計,全球超130個國家20億人有食用蟲子的習慣。

因為高蛋白質、養殖耗能低等好處,不少國家正投資研究可食用蟲子的價值;蟲子美食多樣化,可以用來做披薩、漢堡、啤酒......

(影音製作:何卓賢  訂閱世網YouTube看更多新聞影音)

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