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全球即溶咖啡熱 羅布斯塔咖啡豆價格創半世紀高點

儘管羅布斯塔咖啡豆的價格衝上約半世紀新高,但由於即溶咖啡在全球人氣大增,業者仍持續仰賴這種過去受到咖啡行家冷落的咖啡豆。(路透)
儘管羅布斯塔咖啡豆的價格衝上約半世紀新高,但由於即溶咖啡在全球人氣大增,業者仍持續仰賴這種過去受到咖啡行家冷落的咖啡豆。(路透)

由於即溶咖啡在全球人氣大增,今年銷量預料將創空前紀錄,同時生產又受干擾,帶動羅布斯塔咖啡豆需求暴增,價格也衝上約50年來新高。

彭博資訊報導,羅布斯塔咖啡豆龍頭生產國越南受乾旱侵襲,致使這種咖啡豆的期貨價格今年來已大漲逾65%以上,23日觸及每噸4,728美元,為1970年代以來最高,但需求依舊不減,因為今年全球即溶咖啡的消費量可能創歷來新高。

即溶咖啡的便利性,在新冠疫情封城時贏得消費者喜愛,需求因而激增。巴西即溶咖啡產業團體Abics主管利瑪說,眾人重回辦公室和咖啡店,雖讓即溶咖啡的成長減緩,但需求依然熱絡。

同時,全球生活成本提高,使眾人改喝更便宜的綜合咖啡,而中國大陸的消費者基礎日益擴大,也推升即溶咖啡與整體咖啡進口量。其他以羅布斯塔咖啡豆為主的產品,銷量也攀升。飲料業者Keurig Dr Pepper在5月公布的數據顯示,美國去年罐裝和瓶裝咖啡市場規模達40億美元,在止於去年的過去三年,每年平均成長5%。

J. Ganes顧問公司總裁賈內斯表示,各界已更仰賴更易於萃取咖啡因的羅布斯塔咖啡豆。儘管向來被視為品質較好的阿拉比卡咖啡豆也供給龐大,但就連巴西刷新紀錄的羅布斯塔咖啡豆出貨量,也無法抵銷越南乾旱造成的供給短缺。

羅布斯塔咖啡豆的需求與價格居高不下,也象徵咖啡產業的一大改變。咖啡業不久前都還認為,帶有苦味的羅布斯塔咖啡豆較不受歡迎,但之前在供應鏈受擾時,不少咖啡烘焙商會混合羅布斯塔和阿拉比卡咖啡豆,以幫助管理成本。

全球咖啡豆貿易巨擘Volcafe今年稍早表示,羅布斯塔咖啡豆需求須進一步降低,才能紓解供給吃緊,並預測10月開始的產季,這種咖啡豆將連四年短缺。

巴西咖啡豆烘焙商Realcafe主管吉艾斯塔指出,投入成本高,加上零售商擔心傷害銷售而不願漲價,讓咖啡豆生產商面臨「夾擊」風險。

咖啡 巴西 越南

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