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2022年農產品價格將維持高檔 極端氣候造成短缺

巴西去年7月霜害影響咖啡收成。(路透)
巴西去年7月霜害影響咖啡收成。(路透)

去年因極端氣候事件而飆升的農產品價格,今年仍將維持高檔,因為不尋常的天候損害農作物,出現持續性的短缺。

金融時報報導,包括巴西咖啡、比利時馬鈴薯,以及加拿大黃豌豆等,去年因為極端氣溫和洪水,導致價格大漲。科學家警告,由於氣候變遷加速,這些異常狀況會變得更頻繁和嚴重。

物流問題和疫情造成消費習慣改變,糖和小麥等去年也漲價。

根據斯德哥爾摩環境研究所(Stockholm Environment Institute)發布的報告,「農業對氣候變遷的曝險最大」,風險同時來自單一的極端氣候事件或長期的氣候模式變化,比機會多出「好幾倍」。

全球各地在2021年中期發生一連串極端氣候事件,造成嚴重農損。例如巴西7月霜害重創咖啡豆產區,使其價格漲到7年來最高,巴西氣候仍不穩定,升高進一步農損的隱憂。

去年底,反聖嬰現象連兩年發生,料將加劇全球降雨和乾旱問題。聯合國糧農組織資深經濟學家Mario Zappacosta說:「知道今年會有反聖嬰現象,糧價就已預作反應,甚至早於真實現象發生。」這還可能有「傳染效果」,替代性作物的價格跟著水漲船高。

與此同時,加拿大去年中發生前所未見的熱浪和乾旱,衝擊豌豆生產,價格大漲到逾兩倍,影響到仰賴該原料的人造肉製造商。比利時馬鈴薯價格也在夏季洪災破壞歐洲大陸廣大地區後飆高。

斯德哥爾摩環境研究所的研究人員在報告中指出,氣候變遷將「對全球農產造成劇烈影響」,減低產量。

全球甘蔗產量在截至2100的30年間,相較於1980-2010間可能大減59%,而阿拉比卡咖啡和玉米預估可能分別減少45%和27%。

斯德哥爾摩環研所報告的作者之一Magnus Benzie說,產量減少而價格上漲,恐導致糧食安全的韌性降低,全球消費者的成本攀高。各國的因應方式,例如積存糧食和實施貿易限制,也可能加劇危機。

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