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疫情不能啃蝦 中國小龍蝦產地價3個月暴跌8成

「小龍蝦」產值曾經突破517億美元,但受疫情與季節因素影響,目前產地價暴跌。新華社
「小龍蝦」產值曾經突破517億美元,但受疫情與季節因素影響,目前產地價暴跌。新華社

中國熱門小吃食材小龍蝦,因疫情影響餐飲需求,產地價方面出現暴跌,比起2022年2月暴跌八成之多。

據界面新聞報導,中國小龍蝦養殖大省湖北省潛江的小龍蝦交易平台「蝦谷360」數據顯示,小龍蝦價格近期持續下跌,以5月5日的為例,4到6錢的青蝦價格為11.5元(約1.7美元)一斤,而不過3個月前,2月價格最高時超過60元(約9美元)一斤,價格暴跌八成之多。

報導稱,出現極端低價的情況,往往是由於小龍蝦產地集中上市後,因為疫情而物流不通或者其他原因被批發商甩賣。此外,小龍蝦養殖規模和面積在2021年也達到了最高峰,擴大了活小龍蝦供應量,如果遇到因疫情降低的管道需求,價格就會出現低谷。

中國網路生鮮品台「叮咚買菜」人員則指出,受疫情和假期結束的影響,加上氣溫升高小龍蝦產量逐步增加,「五一」假期後市場整體產地價格略有小幅跌落。

據中國農村部鄉村產業發展司、漁業漁政管理局此前統計的資料,2020年小龍蝦產量為239.37萬噸、總產值約3448.46億元(約517億美元),其中湖北省總產量98.2萬噸,位居各省之首。中國水產技術推廣總站2017年編寫的報告指出,小龍蝦產業鏈從業人員已經超過500萬人。

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