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不敵疫情衝擊 波士頓著名海鮮連鎖餐館易手

以新鮮海產著稱的Leagal Seafoods在大波士頓區有19家連鎖店。(記者唐嘉麗/攝影)
以新鮮海產著稱的Leagal Seafoods在大波士頓區有19家連鎖店。(記者唐嘉麗/攝影)

波士頓環球報報導,麻州知名海鮮連鎖餐廳Legal Sea Foods將出售給在波士頓地區擁有三家Strega牛排館的PPX Hospitality集團;出售協議條款中沒有透露售價,但據稱售價將取決於品牌的未來營運表現。

Legal Seafoods是目前執行長伯考茲(Roger Berkowitz)的父母創建;他們自1950年就在劍橋市經營魚店,1968年在魚店旁開設第一家Leagal海鮮餐廳,打出「若不新鮮,就不合法(店名)」的口號,建立品牌,大受歡迎,是波城遊客必定打卡的著名餐館;伯考茲1992年自父親手中接下企業。

他說,轉售餐館與新冠病毒大流行的嚴重衝擊有關;在今年3月疫情爆發和餐館關閉之前,Leagal海鮮店企業在新英格蘭和佛羅里達州擁有33家連鎖餐館、3500名員工,年收入約2億元。

根據協議,餐館出售之後,伯考茲仍可繼續通過在線商店和其他零售店以Legal品牌的名義出售海鮮。

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