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科技財報看好 道指止連4跌

上館子增染疫風險 業者聽了刺耳

圖為德州的餐館員工正在清理座位。(美聯社)
圖為德州的餐館員工正在清理座位。(美聯社)

餐館和酒吧由于新冠疫情而面臨著巨大挑戰,隨著企業採用更多安全措施重開,新數據表明這可能還不夠。

據休士頓紀事報(Houston Chronicle)報導,疾控中心(CDC)的研究顯示在餐館吃飯可能會增加感染病毒的風險。

德州餐館協會(Texas Restaurant Association)針對該研究發表了一份聲明,稱CDC的文章「包含許多缺陷」,該研究沒有包括德州的數據。

聲明表示,這項研究中,在餐館中發生的實際傳播與其他地點之間的傳播沒有直接關係(在研究數據都是自我報告),即使有關聯並不等於因果關係,餐館場地以外的客戶行為仍然是傳播的主要因素。聲明還提到CDC的研究未能區分酒吧和咖啡店。

協會總結道,將新冠病毒的傳播限制在一個行業是不負責任的。餐廳歷來都根據FDA的「食品法規」以嚴格監管的安全協議進行運營,並已採取其他措施來滿足所需的安全操作準則,包括CDC、FDA、OSHA、聯邦、州和地方的準則。

無論研究結果如何,大流行期間外出就餐都是許多人已經意識到的風險。有些人與可能感染病毒但仍選擇外出活動的人接觸過,或者與攜帶病毒的人聚會。

許多餐館似乎都在盡最大努力通過實現社交距離和限制容量來減緩傳播速度。提供外送和外帶選項,但不能滿足人們想要離開自家在別的地方吃飯的特殊需求。

CDC 德州 FDA

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