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科技業斜槓跨足食品業 從矽谷賣到南加 目標全美市場

Sufoo Life在2021年開了「iTaiwan Foods 台灣美食團購網概念店」,就像台灣柑仔店一樣,零食、甜點、冷凍食品、泡麵一應俱全。(記者江碩涵/攝影)
Sufoo Life在2021年開了「iTaiwan Foods 台灣美食團購網概念店」,就像台灣柑仔店一樣,零食、甜點、冷凍食品、泡麵一應俱全。(記者江碩涵/攝影)

疫情不僅改變了大家生活方式,也帶動貿易產業興起。北加矽谷食品商Sufoo Life近來引進許多台灣好物,除了在各網路電商、亞洲超市能看到外,也成立自己的台灣食品零食概念店「iTaiwan Foods 台灣美食團購網概念店」,就像台灣柑仔店一樣,零食、甜點、冷凍食品、泡麵一應俱全,掀起矽谷主婦們的搶購熱潮。

意外的是,Sufoo Life創辦人Anthony Wu是科技業背景,在半導體科技業工作了10多個年頭。2012年開始,他因為工作在台美兩地奔走,當時發現許多在美國的台灣友人,每次都託他從台灣帶食物、禮盒回來,引起他的好奇心,才發現在美國的台灣人,有多麼思念家鄉味。

Anthony Wu說,當時的美國矽谷雖然已有不少華人超市和餐廳,但不像現在,有這麼多亞洲或台灣食品可供選擇,他看到了商機。2016年他毅然決然離開正夯的半導體業,正式跨足食品貿易商,並且從商用手搖飲原料作為切入點,正式成立「Milk tea Factory」。他笑說,當時把所有家產都梭哈了,就為了背水一戰,完全跨入新的產業。

當時的手搖飲市場正在茁壯,也有許多台灣知名手搖飲料店陸續拓展來美,營業用的原料商機無限。Anthony Wu除了賣原料,同時也賣技術,如何指導店家泡出最好喝的茶飲,也是他的使命。除了手搖飲原料外,Sufoo Life也開始引進台灣的食品,鋪貨到各大超市通路販賣,不過2020年疫情爆發,也改變了人們購物的習慣。

疫情不只是危機,同時也是轉機。Anthony Wu說,原本公司營業額的比重是餐飲商用原料約7成、零售食品約3成,但疫情過後反而零售食品的銷售業績爆炸性成長,尤其人們開始轉向熱愛團購、網購或是去精緻小店購物,帶動了食品零售的需求量,2020年的業績比前一年增加了2.5倍,食品零售的占比已成長為全年業績的7成。

不僅如此,Sufoo Life也在2021年正式轉虧為盈。Anthony Wu說,他不僅看到在美國的華人們對家鄉食品的需求,重要的是他也看到台灣中小企業、食品加工廠外銷食品商機。最好的例子就是炸雞排粉套組,當時台灣有個專門批發醬料給店家的廠商想請他銷售辣椒醬到美國。

他評估過後發現,只賣辣椒醬可能會賣不動,但如果直接包裝成「雞排懶人包」,讓消費者可以在家自己從醃肉、裹粉到下鍋炸一氣呵成,可能是個賣點。這個主意果然促成了主婦們熱烈購買,去年光是炸雞排粉套組,就賣了至少1萬盒,業績強強滾。

Sufoo Life現在事業範圍不僅在北加矽谷,去年底已在南加開了概念店,今年中也即將在矽谷正式開店,未來不排除繼續往東岸和美國更多地方擴展,不僅讓更多在美華人吃到家鄉食品,同時也讓台灣好物有機會外銷到美國,讓更多人看到。

Sufoo Life創辦人Anthony在2016年時把家產全部梭哈,建置了食物...
Sufoo Life創辦人Anthony在2016年時把家產全部梭哈,建置了食物倉儲設備,背水一戰。 (記者江碩涵/攝影)

Anthony Wu說,他不僅看到在美國的華人們對家鄉食品的需求,重要的是他也看...
Anthony Wu說,他不僅看到在美國的華人們對家鄉食品的需求,重要的是他也看到台灣中小企業、食品加工廠外銷食品商機。最好的例子就是炸雞排粉套組。(記者江碩涵/攝影)

Anthony Wu從商用手搖飲原料作為切入點,開始正式跨足食品業。(記者江碩涵...
Anthony Wu從商用手搖飲原料作為切入點,開始正式跨足食品業。(記者江碩涵/攝影)

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