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華埠餐飲業蕭條 金山康年酒樓傳結業 各界力挺

各界在百年老店康年海鮮酒家前集會,力挺康年。(記者李晗 / 攝影)
各界在百年老店康年海鮮酒家前集會,力挺康年。(記者李晗 / 攝影)

華裔社區在疫情之後受到種種歧視,舊金山華埠的經濟也因此受到沉重打擊,導致餐飲業普遍蕭條。華埠知名的百年酒樓康年(Far East)也傳出年底結業消息,令社區惋惜。

12月23日,各界代表在康年門前舉行集會,力挺康年,寄望康年的東主李彪(Bill Lee)能夠再撐一下,渡過難關。同時市議員佩斯金(Aaron Peskin)也宣布190萬元的撥款,拯救華埠的餐廳。

康年全名是康年海鮮酒家,是華埠為數不多的可以舉辦大型宴會的大酒樓,也是僑團、社區活動宴會的固定舉辦地。康年在華埠有著百年的歷史,前身是遠東樓,李彪1999年接手。

康年東主李彪表示,現在經營一天虧一天。(記者李晗 / 攝影)
康年東主李彪表示,現在經營一天虧一天。(記者李晗 / 攝影)

經營一天虧一天 店東嘆政策反覆

李彪表示,結業消息傳出之後,的確很多社團和政界人士都表達惋惜,但是的確現在每經營一天就是虧本一天。他說,而且因為政策反覆無常,通常一個命令下來,餐飲業都是首當其衝受到打擊。

舊金山近期相繼出台了室內用餐、室外用餐的禁令,極大限制了餐飲業的經營。李彪說,「在這個情景之下,我們都不知道何去何從。」

李彪回憶,今年年初居家避疫令出台之後,很多僑社的春宴都取消了,導致大量已經預訂入貨的食材都只能浪費,形成十幾萬元的虧本。後來允許25%室內用餐的時候,有部分的僑團也有預訂派對宴會。當李彪已經預購了食材、找好員工回來上班之後,市府又一聲令下,一切都只能取消。

佩斯金提190萬撥款 拯救華埠餐廳

佩斯金此前在議會中也提出190萬元的撥款,與送餐服務的非盈利機構SF New Deal合作,幫助華埠餐飲業。佩斯金也形容這190萬元就是「止血貼」式的補救,呼籲大家共渡難關,希望康年能夠撐下去。

至於年底結業之後,康年會否重開,目前還要看未來疫情的走向。但是李彪表示,現在的董事成員討論後認為應該結業,至於未來康年會否以全新姿態重開則不得而知。康年所在的地址的房東是英端公所,已經免除了康年半年的租金。

李彪的女兒李慧玲(Kathy Lee)已經在著手幫助父親打理生意,成為康年的第二代經營者。李慧玲也說,的確以前非常沮喪,父親也很沮喪,但是疫苗來了之後,看到了一些些的希望。

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