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加州疫情嚴重 議員替餐飲業請命改為必要行業 免餓死

888海珍酒樓已逐步適應外賣的經營模式。(記者張宏攝影)
888海珍酒樓已逐步適應外賣的經營模式。(記者張宏攝影)

加州11名跨黨派的州參議員日前向州長紐森(Gavin Newsom)請願,希望能把餐飲業列為必要行業(essential business),如此不必受限於居家令而關閉,並與餐飲業涉及大量就業和社區服務有關。華人業者對此事持觀望態度,多數人認為與其朝令夕改,不如等疫情穩定後開放堂吃或戶外就餐。現在若變來變去,太勞民傷財;也有業者希望政府能放餐廳一馬。

加州因疫情嚴重,州長下達區域居家避疫令,讓南加多縣的餐飲業只准外賣,不准有條件的開放堂食或是提供戶外用餐服務。來自兩黨的11名州參議員,包括南加州州參議員,近日向州長紐森提出請求,希望能將加州餐飲業轉為必要行業以便重啟。但州長辦公室沒有立即回應他們的請求,這些參議員包括Patricia Bates、Scott Wilk、Melissa Melendez等人。

他們的請求指出,2019年加州有180萬個工作崗位與餐飲和餐飲服務行業息息相關。 大約60%的餐館由有色人種擁有,而50%由女性擁有或部分擁有。

華人餐飲業者在經歷過戶外就餐叫停之後,多數專心做外賣。那家小館的田勇師傅表示,之前戶外就餐突然叫停,讓他們損失很大。雖然希望恢復堂吃,但是考慮到員工和客人安全,因此與其開開停停,還不如等疫情穩定之後,政府批准開放時再正常營業。

888海珍酒樓已逐步適應外賣的經營模式,經理Lucky表示,她會根據政府命令和客人需求隨時改變,像之前很多業者開放戶外就餐,但是她詢問過多數客人意見後決定不推出戶外就餐,現在看來是明智選擇。疫情發生以來,餐廳經營推廣模式都改變好多,讓她明白只有努力走出困境才能解決困境。她在各大社交平台發放餐廳信息,無論是微信還是臉書她都隨時都更新,增加餐廳曝光度,主動自救。同時傳統媒體世界日報也給了她很大的幫助,最初的新聞一出,餐廳兩周銷量大增,感恩節更是賣掉600隻火雞。

疫情嚴重,餐飲業者實難維繫,有些華人餐廳私下提供堂吃給熟客,華人之間也悄悄分享可開放堂吃的餐廳。但有餐廳因此被人舉報,導致衛生局前來檢查,幸好當日沒有堂吃,讓該華人業者免去被罰。一名不願透露姓名的業者表示,其實病死和餓死一樣嚴重,政府一刀切,讓餐廳大量員工失業,一些餐廳也在倒閉和倒閉邊緣。這些人沒有收入,也沒有工作,比得病還痛苦,希望州政府縣政府能給餐廳一條活路。

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