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感恩節烹飪火災是平時3倍 滅火小撇步看這裡

感恩節烹飪,需小心防火。(南加愛迪生電力公司提供)
感恩節烹飪,需小心防火。(南加愛迪生電力公司提供)

感恩節是火災易發時期,南加愛迪生電力公司(SCE)建議民眾在準備感恩節餐食期間,不要採取無人值守的方式。對於有磨損電線的電器或設備,也應該立即更換。

據國家消防協會數據,感恩節期間全美報告的烹飪引發火災平均為1630起,是平時的三倍。橙縣消防局發言人Daniel Yeh表示,橙縣消防局在感恩節,平均會去救16至20起住宅起火。他提醒民眾,烹飪期間請盡量待在廚房。家中如果沒人,切莫在爐子上煮或燉食物。

雖然約61%的烹飪類火災始於爐灶,但Yeh同時強調,使用烤箱烹飪火雞、火腿或其他食物時,家中也應該有人,並定期進行檢查。因為曾經發生過,有民眾認為烤箱安全不會引發火災,只離開幾分鐘家中就起火的事故。

如果灶台上出現小心火災,Yeh建議民眾用盆或鍋將其蓋住,通過阻隔空氣與氧氣的方式滅火。對於油脂引發的起火,用水撲滅是常見的錯誤,因為油會浮在水上,不僅不能隔絕空氣,還可能導致其亂濺使火勢擴大。如果是烤箱起火,則不應該將箱門開啟,而是採用關閉電源,讓火窒息爾滅。

除了烹飪需要小心外,南加愛迪生電力公司安全與商業部副總裁Andrew Martinez表示,任何磨損電線的電器或設備,均不應該繼續使用。因為它們是安全隱患,可能導致火災發生。過度使用延長電線,也是火災隱患之一;每年因過度使用延長電線,造成約3300起火災,導致50人死亡、270人受傷。

感恩節烹飪,需小心防火。(南加愛迪生電力公司提供)
感恩節烹飪,需小心防火。(南加愛迪生電力公司提供)

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