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紐約華埠老牌餐館「金豐」7月重開 新址選定中央街

金豐新址選於中央街202號。(截自谷歌地圖)
金豐新址選於中央街202號。(截自谷歌地圖)

曼哈頓華埠老牌餐館「金豐大酒樓」日前受到新冠肺炎疫情影響,停止其位於伊利沙白街(Elizabeth St.)的堂食、外帶外送等服務,並宣布在華埠已尋得面積較小的新址重開;根據第二社區委員會,金豐正在申請將酒牌地址換至中央街202號,預計將於7月重開。

中央街202號原為「紅蛋餐廳」(Red Egg)舊址,相較於原伊利沙白街可容納800人的空間,新的地址最多只能容納125個座位;此前金豐在宣布找到華埠新址將重開時,曾表示雖然新址面積不如從前,但正在盡全力重新調整布局已容納更多食客。

據金豐市場總監廖凱琪(Claudia Leo),餐館負責人藍兆文正在與一位建築師合作,在這個擁有125座位的大廳裡,重建從前龐大的用餐氛圍,華裔行政總廚阮錦(Jin Ruan)也將繼續留在新餐廳工作。

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