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紐約華埠老牌酒樓 金豐將重開 新址已挑定

紐約老牌酒樓金豐宣布將在曼哈頓華埠重新開店,新址已選定。(本報檔案照)
紐約老牌酒樓金豐宣布將在曼哈頓華埠重新開店,新址已選定。(本報檔案照)

紐約曼哈頓華埠老牌酒樓金豐2月時因不敵疫情影響,宣布永久關閉其位於伊利沙白街(Elizabeth St.)的堂食,本月16日他們的戶外餐位、外帶外送服務也將停止;而好消息是,金豐14日表示,已經在華埠找到了另一處新址,雖然面積不如從前,但正在盡全力重新調整布局已容納更多食客。

金豐負責人藍兆文表示,疫情導致了85%的營業額下滑,無力再承擔三樓超過2萬5000平方呎、能容納千人的室內場地;他此前表示,已經開始在華埠重新選址,希望將金豐繼續留在這個老社區。

金豐市場總監廖凱琪(Claudia Leo)表示,新地址已經選定,但尚不能透露具體地址,雖然新址要比在伊利沙白街的舊址小很多,但藍兆文正在與一位建築師合作,在這個125座的大廳裡重建從前龐大的用餐氛圍,華裔行政總廚阮錦(Jin Ruan)也將繼續留在新餐廳工作。

對於許多人來說,金豐不僅僅是一間餐廳,更是承載著特殊記憶、文化和歷史含義的場所,她表示,從前金豐是許多社團慶典、非牟利機構活動和婚宴舉辦的地方,近百桌客人推杯換盞,場面蔚為壯觀。

「這就是我們竭盡全力想要把餐廳留在華埠的原因。」廖凱琪說,「很慶幸我們在這裡找到了第二個新家,這少不了在過去一年中新老食客的支持,我們也會是在合適的時機宣布更多細節。」

華埠 疫情 曼哈頓

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